高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素-分析化学编辑部网站.PDFVIP

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2019-05-24 发布于天津
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高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素-分析化学编辑部网站.PDF

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第 40 卷分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究第期 2012 年月 Chinese Journal of Analytical Chemistry ~ : / DOI 10.3724SP.J.1096.2012.10288 高效液相色谱法同时测定食品中种非食用色素 7 * 范文锐吴青劳扬卢玉珊 ( , , ) 华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广州 510642 ( 、、、、摘要建立了高效液相色谱法同时测定食品中7 种非食用色素碱性嫩黄 O 碱性橙酸性橙酸性金黄 Ⅱ 、、 ) 。、 ; 玫瑰红 B 对位红苏丹红的方法依次采用乙腈甲醇和碱性甲醇提取豆制品和肉制品采用乙腈和 70% Ⅰ 。 TM ( ), 乙腈依次提取调味品采用 SunFire C18 色谱柱 250 mm 4.6 mm, 5 mm 以甲醇 50 mmol/L 乙酸铵水溶液 × - ( ) , , , 。 H PO 调至pH 4.5 为流动相梯度洗脱流速 1 mL/min 测定波长为 450 和 520 nm 7 种非食用色素的在各 3 4 ; ( ) ; ( ) 自相应浓度范围内线性相关系数均大于 0.998 检出限 LOD 在 0.01~0.1 mg/L 之间定量限 LOQ 在 0.175~ 。 ; ( , ) 。 1.25 mg/kg 之间平均回收率均大于 80% 相对标准偏差 RSD n=3 在 2.04% ~5.66% 之间 ; 关键词高效液相色谱非食用色素; 碱性嫩黄 O; 碱性橙; 酸性橙 ; 酸性金黄; 玫瑰红B; 对位红; 苏丹红 Ⅱ Ⅰ 引言 1 、、 , , 为降低成本赋予食品诱人的外观稳定色泽某些生产商在食品生产过程中违法使用非食用色素 [1~3]