高效液相色谱鄄串联质谱法测定紫苏籽油中11种酚类化合物-分析化学.PDFVIP

第43卷 分析化学 (FENXI HUAXUE)摇 研究报告 第10期 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2015年10月 ChineseJournal of Analytical Chemistry 1600~1606 DOI:10.11895/j.issn.0253鄄3820.150367 高效液相色谱鄄串联质谱法 测定紫苏籽油中11种酚类化合物 1,2 1,5 *1,4,5 *1,3,4,5 吴 娆 摇 马 飞 摇 张良晓 摇 李培武 1,5 1,3 1,2,5 张 文 摇 张 奇 摇 李光明 1 2 (中国农业科学院油料作物研究所 ;农业部油料作物生物学与遗传改良重点实验室 ; 3 4 农业部生物毒素检测重点实验室 ;农业部油料作物风险评估重点实验室 ; 5 农业部油料及制品质量监督检验测试中心 ,武汉430062) 摘摇 要摇 基于新型富集材料磁性羧基化多壁碳纳米管与高效液相色谱鄄串联质谱,建立了紫苏籽油中11种酚 类化合物同时分离与检测的方法。 对影响富集分离效果的重要因素,如流动相、流动相中酸的添加量、流速、 进样量及碰撞能量等条件进行了详细优化。 在优化条件下,11种酚类化合物线性关系良好,相关系数为 0.993~0.999,检出限(LOD,S/ N=3)和定量限(LOQ,S/ N=10)分别在0.02 ~0.70 ng/ mL,0.06 ~2.0 ng/ mL 范围内,以50 和500 ng/ mL 添加浓度水平进行方法学验证,回收率为79.6% ~121.5%,相对标准偏差为 0.06% ~13.2%。 将本方法应用于紫苏籽油样品的分析,其含量在7.32~68.6 ng/ g之间。 结果表明,本方法 操作简单、准确可靠,适用于紫苏籽油等植物油中酚类化合物定量分析。 关键词摇 紫苏籽油;酚类化合物;磁固相萃取法;高效液相色谱鄄串联质谱 1摇 引摇 言 紫苏(Perillafrutescen(L)Brit.)又名赤苏、香苏等,为唇形科一年生草本植物,是我国传统的药食两 [1] 用植物。 紫苏籽油是由紫苏籽经烘焙、压榨和精炼获得食用油 ,具有防止动脉粥样硬化、降血脂、抗 [2~7] [7] 氧化、抗衰老、抑菌、抗肿瘤、平喘等作用 。 然而,其作用的分子机理尚不清楚 。 目前紫苏籽油化 [8] [6] 学成分认识仅限于脂肪酸(主要琢鄄亚麻酸 ),挥发物