文化万花筒之传统文化筷子综述.pptVIP

·中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。 ·筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。 ·筷子也是当今世界上独树一帜的餐具。凡是使用过 筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。 现在就让我们一同走进筷子的世界去领略它的风采！ 目 录 1筷子的美丽传说 5筷子的好处 2筷子的由来 6使用筷子的礼仪 3筷子的种类 7七嘴八舌聊筷子 4筷子的使用方法 8参考资料与致谢 中国东北地区流传着这样的故事： 大禹为治好水患，曾经三过家门而不入，就连 吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。有一次，大 禹饥饿难忍便架锅煮肉， 肉很烫手，无法立刻抓 食，他不想浪费时间， 便砍下两树枝把肉夹出 来吃。这样吃饭即不烫 手，也很方便，于是人 们纷纷效仿，这样就产 生了用筷子吃饭的习俗。 筷子的种类 筷子的种类很多：竹木筷，金属筷， 牙骨筷，玉石筷，化学筷 等 最初筷子的用料主要以竹或木，主要以实用为主；后来有些人为了表现自己的身份和地位，便以较为高级的金银、象牙来制造；而化学筷则是近代科学的产物，比如塑料筷。 筷子的使用方法 筷子的好处 筷子虽小，但在人类文明史上，却是一项了不起的科学发明。 著名物理学家李政道博士指出：筷子“如此简单的两根东西，却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。 ” 一位日本学者从研究筷子的力学结构中发现，人们使用筷子，至少可牵动30多个关节和50多条肌肉运动，还能激发大脑，阻止和延缓脑细胞的退化，也就是说能够促进大脑功能的发挥。 ???? 使用筷子的礼仪 七嘴八舌聊筷子 筷子谜：《魏书》中有一则筷子的谜语：“眠则俱眠，起则俱起，贪如豺狼，赃不入己。”  筷子联：“玲珑自竹制来，古今饮誉神州萃；典雅由筷托出，中外扬名世界钦”。  筷子德：筷子外形直而不弯，被古人寓以种种美满。据《开元天宝遗事》记载，唐玄宗把自己用的一双金筷子赐给宰相宋怀，表彰他的耿直，以筷象征人格。  筷子卜：用筷子筹划谋事，问卜吉凶在古代不胜枚举。如汉代名将张良曾“借箸”为刘邦筹划消灭项羽的战略；韩凝礼用筷子预卜唐玄宗平叛。 筷子习俗：  烧亡灵时供酒饭，筷子要竖在饭碗头上，以示恭敬，因为“筷”与“快”同音；与此同时，在平常吃饭时，长辈都会禁止小朋友把筷子插在饭碗或菜上，以免引起不好的联想。  苏北农村闹新房时，将整红筷子穿进窗户，还要唱几曲“穿筷歌”，以示庆贺和祝愿。 中国传统文化 —筷子 筷子在三千多年就诞生了，这个小东西有不小的学问。 　　 筷子大多数是用竹子，木头做的，可是容易长毛，发霉。所以，我家用的是不锈钢筷子。这个筷子是上面是方的，下面是圆的，全身是银色，显得很美丽。 我是一名学生，习惯用笔，所以用三只手指拿筷子，虽然用的很方便，可是菜容易掉下来。爸爸妈妈用四只手指拿筷子，这是中国人最标准的拿法：菜不容易掉，用起来很舒服。 我们家最小的是奥奥，才二岁，两只手拿一支弄的满桌是菜汤，让人哭笑不得。 现在外国人也会用筷子，吃的津津有味：中国食物真美味。 我们的筷子可真有趣啊！ 中国传统文化 —筷子 我是一双结构简单的筷子，出生于中国古代，还被荣幸地称为“中国的第五大发明”。 自从我在中国扎下了根，经过长期的发展，我们筷子家族已经很庞大了，姐妹特别多。有竹制的、木制的、塑料制的，还有象牙制的、金制的、银制的，等等。通常情况下，我们的身高约为25厘米，下端圆，上端方，看上去匀称、可爱。 人们吃饭时几乎离不开我，因为我是他们吃饭的工具。人们吃饭前，都会将我从筷兜里轻轻取出，在桌上放好，等饭菜做好后就直接动用我；吃完后，又会把我收起来清洗干净后送回筷兜里。如此循环，直到我们“老掉牙”，最后“死掉”。 中国传统文化 —筷子 筷子,是中国人的一大发明。据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿的占40%；用筷子夹的占30%，用刀叉的也占30%。 中