纤维素酶的分离纯化.ppt

纤维素酶的分离纯化;;概念;（一）分子量：45000-76000；最适pH：pH4-5；最适温度：40-60℃ 。 （二）纤维素酶各组分大多为糖蛋白。 （三）纤维素酶是诱导酶，诱导物为纤维二糖。 ;纤维素酶的来源;纤维素酶的分离纯化; 沉淀法（盐析） ?盐析沉淀法的原理： 高盐浓度下盐离子与酶蛋白质分子争夺水分 子，除去蛋白质的水合外壳， 降低溶解度而沉淀。 通常采用的中性盐有 硫酸铵、硫酸钠、硫酸 钾、硫酸镁、氯化钠和磷 酸钠等。 ;;凝胶过滤;;等电聚焦电泳法;双水相体系萃取法;;纤维素酶的应用;纤维素酶的应用;纤维素酶用作饲料添加剂,能明显提高饲料消化率和利用率,促进动物生长。在奶牛的养殖上,纤维素酶能增强奶牛食欲,增加其对粗饲料的采食量,提高饲料的消化率和利用率,提高产奶量,同时,还能降低奶牛消化道的发病率。;纤维素酶的应用;纤维素酶的应???;纤维素酶的问题与展望;Thank You !