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超市员工基础技能培训 整理------ 江国权 QQ847551711 前 言? 商品销售是门店经济效益的核心部分，商品的经营管理在整个门店的运营过程中起着重要的作用。因此，干货区员工是一个极为重要的角色（主要负责干货商品的陈列、销售、促销、卫生、市调、卖场布置、盘点等多项实务性商品管理）。这种工作性质要求干货员工必须具备灵活的商业头脑、丰富的知识、创新的思维和吃苦耐劳的工作作风。必须对商品的配置、销售等具备敏锐的观察力和洞悉力，对市场信息有及时的了解和预测，对商品的陈列和卖场布置有丰富的想像力和大胆的创新精神。 理货员工作职责 一）负责责任区商品的订货、收货、陈列、标价、护理、销售、调拨、退货、异动处理、卫生和安全； 二）负责责任区的场地、货架、设备、用具的安全和卫生； 三）按照公司要求，负责区域市场调查； 四）负责为顾客提供服务，收集顾客的意见和建议，加强与顾客的沟通； 理货员业务技能管理 1、熟悉商品知识（品名、规格、产地、销量、供应商、使用方法、用途、保质期、价格、陈列位置等）； 2、掌握商品陈列原则和技巧（货架、N架、堆头、橱窗陈列）； 3、掌握商品推介技巧； 4、真伪商品的鉴别； 5、掌握订货、验收货、退货、异动处理等作业； 6、掌握各类设备的使用方法（如：打价机、冷柜等）。 第一章 员工服务礼仪