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青海小学营养餐计划 　　关坪小学营养餐工作计划　　农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合上级部门的有关精神，特制定本计划。　　一、指导思想　　以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。　　二、组织领导　　成学生营养餐改善工作实施领导组　　组长：唐恩浩　　管理员：　　成员：张建兵　　三、明确职责，落实工作　　1、学校营养餐工作，校长为第一责任人。　　2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。　　3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。　　四、加强食堂管理　　加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂管理员。行使食堂的监督、检查等职能。　　1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。　　2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。　　3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。　　五、加强食堂从业人员的管理　　1、学校食堂从业人员上岗前必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。　　2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指(来自:写论文网:青海小学营养餐计划)加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。　　六、学校要加强学校食堂食品存放管理　　建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期　　间，按照食品保管要求，分类存放，安全管理;严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。　　七、应急措施　　建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。　　新集乡关坪小学　　营养餐工作计划　　关坪小学　　小学学生营养餐工作计划　　营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《小学学生营养改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定小学学生营养餐工作计划:　　一、指导思想　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。　　二、营养餐工作实施领导小组　　组长：于建喜　　副组长：付振山梁亚娟　　成员：各班班主任　　三、职责及要求　　组长职责及要求　　1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。　　2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。　　3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。　　4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。　　5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，　　若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报总校。　　副组长职责及要求　　1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。　　2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，挑出相关社会反映。