商用燃油灶地标 四川省质量技术监督局.docVIP

ICS FORMTEXT 97.040.20 FORMTEXT Y68 FORMTEXT 备案号： DB FORMTEXT 51 FORMTEXT 四川省地方标准 DB FORMTEXT 51/ FORMTEXT XXX— FORMTEXT xxxx FORMTEXT FORMTEXT 商用燃油灶具安全技术条件 FORMTEXT Safety technical requirements for commercial oil-burning kitchen ranges FORMTEXT FORMDROPDOWN FORMTEXT FORMTEXT xxxx - FORMTEXT xx - FORMTEXT xx发布 FORMTEXT xxxx - FORMTEXT xx - FORMTEXT xx实施 FORMTEXT 四川省质量技术监督局发布 DBXX/ XXXXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT II 目次 TOC \h \z \t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1 \* MERGEFORMAT 前言 h II 1　范围 h 1 2　规范性引用文件 h 1 3 \s 1,1479,1482,4094,章标题,分类 分类 h 1 4　要求 1 5　试验方法 3 前言 本标准4.1.4、4.1.8～4.1.11、4.3、4.4条为强制性条文，其余为推荐性条文。 本标准按照GB/T 1.1-2009的规定编写。 本标准由四川省产品质量监督检验检测院提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、绵阳钲强实业有限公司、成都市金鑫酒店用品有限公司、成都好亮厨厨房设备有限公司。 本标准主要起草人：董平、丁天洪、李波。 商用燃油灶具安全技术条件 范围 本标准规定了商用燃油灶具产品的分类、要求和试验方法。 本标准适用于以0#、10#、-10#轻柴油为燃料的燃油中餐炒菜灶、燃油大锅灶、燃油蒸箱。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 9079—1988 工业炉窑烟尘测试方法 GB/T 19839-2005 工业燃油燃气燃烧器通用技术条件 CJ/T 28-2003 中餐燃气炒菜灶 CJ/T 187-2003 燃气蒸箱 CJ/T 3030-1995 炊用燃气大锅灶 分类 按用途分为燃油中餐炒菜灶、燃油大锅灶、燃油蒸箱。 按供油方式分为燃烧器式、重力油柜式。 要求 通用结构 燃油灶具结构应安全、牢固、耐用、操作方便，并在正常操作时不得有损坏或影响使用的变形。 产品各部件应易于清扫和维修，手可触及的部位表面应光滑，在维修、保养时必须拆卸的部件应能使用一般工具装卸。 产品部件间连接用的螺钉、螺母、铆钉等连接处应牢固，使用中不得松动。 燃油供、输系统的部件及各部件的接口处，在规定工况下，应无泄漏。 进油管接头距地面净高度不应小于200mm。 燃烧器的结构应牢固、易于装卸、清扫和维修，燃烧器的火孔应均匀，不应发生影响使用的变形。燃烧器、电点火装置、熄火保护装置等部件的相互位置应准确固定，在正常使用中不应松动和脱落。 调风装置应坚固耐用，操作简便，易于调节，在使用中不应有自行滑动的现象。调风旋钮或手柄应设在易于操作的位置，并清晰地标出“开”、“关”的调节方向。 燃油大锅灶、燃油蒸箱必须设有观火孔，在正常燃烧时观火孔处应无漏烟。 封闭型炉膛和烟道应设置防爆泄压机构。 燃油蒸箱应设置自动补水装置，该装置应动作灵活。 蒸箱排气孔应有防止堵塞的保护措施。排气孔排出的蒸气应是可见的，且不应排放到烟道中。 导线应尽量缩短并加以固定，必要处应采取绝缘、隔热等措施。 鼓风式燃油灶具的鼓风机应设在不易受腐蚀和过热的位置，应稳定牢固，工作时不发生滑动。 性能要求 燃烧工况 火焰状态：清晰、均匀、稳定。 燃烧器稳定性：无回火、无熄火、无离焰。 燃油灶具应能在3min内用手动点火工具点燃。 燃油灶具应能通过调节油阀调节火焰大小。 燃油蒸箱内蒸气压力15Pa～50Pa。 燃烧器安全保护性能 应符合GB/T 19839-2005中4.5条的规定。 安全要求 产品表面各部位的温度要求： a)操作时手易接触部位表面温度不大于室温加30 b)灶具壳体部位表面温度不大于室温加80 c)阀门外壳的表面温度不大于室温加50 d)导线的表面温度不大于室温加50 电气要求 电气装置外部应有保护罩壳，并接地可靠。 风机外壳带电部位应有绝缘措施，其绝