米糠综合利用技术研究-食品科学与工程;粮食、油脂与植物蛋白工程专业毕业论文.docxVIP

万方数据 万方数据 Classification No: TS224.2 TS210.9 University Code:10389 Confidentiality: Student No.: 1110941007 Dissertation for Master Degree of Fujian Agriculture and Forestry University Rice bran comprehensive utilization technology research Discipline：Technology First-degree Specialty:The food science and engineering Second-degree Specialty：Cereals, Oils and Vegetable Protein Engineering Research Field：The lipid and protein engineering Postgraduate：Zou Tao Instructor：Liu Yi-feng Senior Engineer Submitted Date：April, 2014 独创性声明 本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完 成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作 了答谢的地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本 研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯 他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任。 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 论文使用授权的说明 本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学 校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅; 学校可以公布论文的全部或 部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 保密，在 年后解密可适用本授权书。 □ 不保密，本论文属于不保密。 □ 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 指导教师亲笔签名： 日期： 福建农林大学硕士学位论文米糠综合利用技术研究 福建农林大学硕士学位论文 米糠综合利用技术研究 目 录 摘 要.........................................................................................................................................I Abstract.................................................................................................................................III 第一章 绪 论...........................................................................................................................1 1 米糠概述..........................................................................................................................1 1.1 米糠特性及研究价值......................................................................................... 1 1.2 米糠的研究现状及开发利用中存在的问题..................................................... 2 2 米糠保鲜的研究现状......................................................................................................2 2.1 热蒸汽处理法......................................................................................................3 2.2 机械挤压法......................................................................