芦荟多糖制备方法的研究-食品与发酵工业.PDFVIP

第 卷 第 期 吴广枫等：芦荟多糖制备方法的研究 ! ( 芦荟多糖制备方法的研究 吴广枫 汤 坚 （江南大学分析测试中心，无锡， ） !$%’( 摘 要 针对芦荟叶片中果胶和钙盐含量较高等特点，通过比较! 种不同的工艺路线，确定 了 步沉淀与超滤相结合制备芦荟多糖（ ）的方法。实验证明，该方法所得 纯度达 ! )* )* +, -$. ，色泽较浅，实验消耗较少。 关键词 芦荟，多糖，超滤 多糖按其来源可分为植物来源多糖，动 $-’ -! 蛋白质的测定 ［］ 物来源多糖和微生物来源多糖。随着糖类生 $-’ -! - $ 蛋白质总量的测定( 化技术和免疫学研究的发展，人们对越来越 考马斯亮兰0!, 染色法。 多的植物多糖有了新的认识，芦荟多糖（ ） 用牛血清蛋白配制 $ 564 57 原液，稀释 )* 即是一例。试验表明，一类以甘露糖为主的 成 、 、 、 、 、 后，在 -! -% -( - $- 564 57 ,8, )* 是高效的免疫促进剂，它与人体免疫系统 95 测吸光度值，绘制标准曲线。称取 $ 56 相互作用，在治疗肿瘤及病毒性传染病等疾 考马斯亮兰 0!, 溶于, 57 质量分数8 . ［，］ $ ! 乙醇中，加入质量分数 的磷酸 ， 病中起到重要的协同作用 。由于芦荟叶 , . $ 57 片本身的生理特点，在)* 的制备过程中，需 最后用蒸馏水定容到$ 57 备用。 要采用有别于真菌多糖的方式。本文对 （）芦荟多糖提取液中蛋白质总量的测 )* $ 制备工艺进行了探索。 定：提取液 - $ 57 置于具塞试管中，加入染 色液 ， 后于 测吸光度值，以 , 57 ! 5:9 ,8, 95 $ 材料与方法 蒸馏水作空白。 试验材料 （）芦荟多糖中蛋白质总量的测定：称取 ! ! ! 乙醇，间羟基联苯，醋酸铜，牛血清白蛋 - $ 6 多糖，溶解后定容到$ 57，离心取上清 / 白，考马斯亮兰 。 液 置于具塞试管中，以下操作同（）。 0!, -, 57