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- 2019-05-12 发布于天津
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品味茶艺 建康休闲
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一 种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼法 ,是很益的一种和美仪式。
茶楼被称为“绿色产业”,它的性质是直接为顾客提供以品茶为主,集休闲、娱乐等于一体的综合性服务。茶楼往往成了休闲放松和突出文化品位的场所。
现状分析
茶楼经营状况
SWOT分析(1)
优势(Strengths)
坐落于公园绿树环绕之中,茶楼整体装潢为仿明清制式古香古色环境优雅、清静
1000多平米的建筑面积,包间宽敞众多
前期的老顾客
SWOT分析(2)
劣势(Weaknesses)
服务水平方面
经营思路方面
传播方面
SWOT分析(3)
机会(Opportunities)
消费市场潜力巨大
消费盲从性较大
同层次竞争微小
SWOT分析(4)
威胁(Threats)
竞争者的模仿
自身茶文化的深度
基本策略
方 向
问题点
机会点
策 略
从市场环境
同行业产品规模、档次综合指标与本茶楼有一定的差距,在服务内容、方式、质量上都有突破点
在激烈的市场竞争中,我们必须集中自己独特的产品资源,形成高质量的服务内容和方式,才能在整个市场中占领高份额的市场
从竞争状况
从产品本身
没有树立自我独特的茶文化,服务不够深化
规模、档次及项目设置有竞争
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