20XX年对客优质服务常识.pptVIP

东方儒家商学院系列课程 我们的使命是为成长搭建阶梯 对客优质服务常识 东方儒家酒店集团 东方儒家商学院 课程说明 培训范围 培训目标 3、参加授课的培训师 2、基层管理人员 1、各酒店全体一线在职员工 了解旅游基础知识，熟记济宁区域地理状况和各项服务功能，掌握对客服务所需常识，从而更好的为客人提供优质的服务 主要内容 济宁——宿 济宁——行 济宁——食 旅游基础知识 济宁——游 济宁——娱 济宁——购 旅游业三大支柱 旅游交通 景点 饭店 旅游六要素： 食 宿 行 购 娱 游 济宁概况 位置 面积 人口 地形 济宁市位于山东省的西南部 面积11000平方公里 人口800多万 东部山区、中西部平原、洼地和湖泊 济宁特色小吃 糁汤 唐朝传入内地。乾隆下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人遂叫此汤名为“啥”，即糁汤 夹饼 产生于上世纪九十年代中期，因早期是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名 甏肉干饭 起源于元朝。随着京杭大运河的开通南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。 馓子 一般一箩筐馓子大约需要20~30斤面，制作时间大致需要6~7个小时，正是“吃来容易做来难啊”！炸馓者说，由于馓子是油炸之物