第六章章节微生物代谢资料.pptVIP

第二节 分解代谢和合成代谢的联系 一、两用代谢途径（amphibolic pathway） 凡在分解代谢和合成代谢中均具有功能的代谢途径，称为两用代谢途径。EMP、HMP、TCA。 注意： ①在两用代谢途径中，合成途径并非分解途径的完全逆转； ②在真核生物中，分解代谢和合成代谢一般在不同的区域内分别进行。 二、代谢物回补顺序（anaplerotic sequence） 代谢物回补顺序是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢物的那些反应。 ☆回补方式：①通过某些化合物的CO2固定作用， ②一些转氨基酶所催化的反应也能合 成草酰乙酸和?-酮戊二酸， ③通过乙醛酸循环 3.好氧菌固氮酶避氧害机制 （1）好氧性自生固氮菌的抗氧保护机制 ①呼吸保护　指Azotobacteraceae(固氮菌科)的菌种能以极强的呼吸作用迅速将周围环境中的氧消耗掉，使细胞周围微环境处于低氧状态，借此保护固氮酶。 ②构象保护　在高氧分压条件下，Azotobacter chroococcum(褐球固氮菌)固氮酶能形成一个无固氮活性但能防止氧害的特殊构象，称为构象保护。 （2）蓝细菌固氮酶的抗氧保护机制 ①分化出特殊的还原性异形胞　　异形胞的外膜较厚，具有阻止氧气进入细胞屏障作用；异形胞内缺乏产氧光合系统II，加上脱氢酶和氢化酶的活性高，使异形胞能维持很强的还原态；其中SOD酶的活性高，有解除氧毒害的功能。 ②非异形胞蓝细菌固氮酶的保护　　它们缺乏独特保护机制，但却有相应的弥补方法，如Plectomena(织线蓝细菌属)能通过将固氮作用与光合作用进行时间分隔（白天光合，夜晚固氮）来达到；Trichodesmium（束毛蓝细菌属）通过束状群体中央处于厌氧环境下的细胞失去能产氧的光合系统II，以便于进行固氮反应。 （3）豆科植物根瘤固酶的抗氧保护机制 根瘤菌在纯培养下，一般不固氮，只有当严格控制在微好氧条件下时，才能固氮。根瘤菌进入根毛后，成为类菌体（bacteroids）。许多类菌体被包在一层类菌体周膜中，创造出一个良好的氧、氮和营养环境。最重要的是些层膜的内外都存在着一种独特的豆血红蛋白(leghaemoglobin)。豆血红蛋白通过氧化态（Fe3+）和还原态(Fe2+)间的变化可发挥缓冲剂作用，供以使游离O2维持在低而恒定的水平。 葡萄糖 3-磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮 2( 1,3-二-磷酸甘油酸） 2乳酸 2丙酮酸 ①同型乳酸发酵 2NAD+ 2NADH 4ATP 4ADP 2ATP 2ADP Lactococcus lactis Lactobacillus plantarum ②异型乳酸发酵： 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖酸 5-磷酸木酮糖 3-磷酸甘油醛 乳酸 乙酰磷酸 NAD+ NADH NAD+ NADH ATP ADP 乙醇 乙醛 乙酰CoA 2ADP 2ATP -2H -CO2 (3)混合酸发酵 埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌属的一些菌通过EMP途径将葡萄糖转变成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、H2和CO2等多种代谢产物，由于代谢产物中含有多种有机酸，故将其称为混合酸发酵。 葡萄糖 琥泊酸 草酰乙酸 磷酸烯醇式丙酮酸 乳酸 丙酮酸 乙醛 乙酰 CoA 甲酸 乙醇 乙酰磷酸 CO2 H2 乙酸 丙酮酸甲酸裂解酶 乳酸脱氢酶 甲酸-氢裂解酶 磷酸转乙酰酶 乙酸激酶 PEP羧化酶 乙醛脱氢酶 +2H pH﹤6.2 （4）2,3-丁二醇发酵 葡萄糖 乳酸 丙酮酸 乙醛 乙酰