发酵乳制品趋势与功能性牛奶蛋白.pptx

发酵乳、干酪与功能性牛奶蛋白;功能性牛奶蛋白;2;;;;2012年美国市场“蛋白质”进入主流时代，欧洲消费者的意识正在崛起，已有产品相应上市;7;;;10;;;13;14;让乳品的价值最大化;11 September 2013;牛奶蛋白配料的发展;阿拉食品原料公司能够提取牛奶成分，进而得到功能性产品;功能性牛奶蛋白的意义;功能性牛奶蛋白生产技术; 搅拌型 凝固型 饮用型 希腊式 低脂零脂;22;23;24;25;功能性蛋白与其他配料在酸奶中的效果比较;用Nutrilac?生产饮用型酸奶的工艺;干酪应用;29;10 September 2013;10 September 2013;10 September 2013;;10 September 2013;35;36;10 September 2013;10 September 2013;10 September 2013;10 September 2013;传统工艺一种奶酪对应一个工厂;阿拉奶酪方案;10 September 2013;10 September 2013