沈阳农业大学工程学院现代物流学课件第七章 供应链管理.ppt

第七章 供应链管理 什么是啤酒游戏? 麻省理工学院（1960） 角色：啤酒制造商、批发商、零售商 销售、库存、进货，订货　　 规则：每周卖出 4 箱、进货 4 箱、结余 12 箱 一、游戏简介： 该游戏是生产与配销单一品牌啤酒（情人啤酒）的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。 二、目的 此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。 通过该游戏使学员们认识到以下几点： 1、时间滞延、资讯不足对产销系统的影响。 2、信息沟通、人际沟通的必要性。 3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若想成功，必须其他人能成功。 4、突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。 5、避免组织学习的智障 a)局限思考b)归罪于外c)缺乏整体思考的主动积极d)专注于个别事件e)煮青蛙效应f)从经验学习的错觉g)管理团体的问题。 三、角色设置 零售商由12组学员扮演，每组2人； 批发商由3组学员扮演，每组3人； 制造商由1组学员扮演，为3人。 啤酒游戏角色结构示意图 四、时间安排 角色分工：3-5分;分发道具：3-5分；明确角色任务：10-15分；进行模拟：90-110分 进行20-30回合（第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分）利润统计：15-20分 分析探讨：小组反思——20-30分　 各组讨论发言——20-30分 五、道具： 每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张 每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张 批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张 每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张 　　　　　　制造商发货单30*3=90张 订发货单均可用自备纸条代替 演草纸若干 3、明确各角色任务 角色资料卡A：司机部分 角色资料卡A：司机部分 1、司机分为A、B　2人，其中A负责传递零售商与批发商间的订单与发货单，并扮作消费者提供啤酒市场需求量；B负责传递批发商与制造商间的订货与发货单。 2、司机需在一定的时间以信息条形式发布一定的信息：啤酒需求增加的原因。（信息条发布时间：制造商--第7周；零售商--第8周；批发商--第10周 3、时滞的实现 司机接到订单后，由于多家用户及一定的运输距离，在两周后送到批发商或制造商出处，批发商或制造商立即发货，司机在2周后送到货。时滞的实现是利用订发货单汇总板来实现的，事先在板上挂好前2周的订（发）货单（事先准备好的），然后根据操作流程示意图2的步骤完成第1周的2步。注意订发货单必须从上面插，从最底下取。所有订货、销货和发货均在期初进行。 司机AB确认第1周结束，开始第2周，游戏将在第5周时进入正轨。 司机A每一周以信息条形式向零售商发布啤酒市场需求量信息：第*周，你的顾客向你要货**箱，具体箱数由司机A 填写。 角色资料卡B：零售商 1、情人啤酒是你的主营项目，以箱数为单位，每周订货一次，到货一次，所有订发货业务均在期初完成。 2、发订单到收到该批货物需时4周（如：你在第3周发的订单，将会在第7周送到。） 3、标准库存为12箱，第1周期初，零售商为标准库存。 4、与批发商的联系只是通过订发货单由司机A来完成。 5、每周由教官将告诉你啤酒需求量，同时扮演司机A接受你的本周订单，并给你送货（先给货，再接订单）。 6、零售商在此游戏中除填写订货单外，还需填写零售商情况表。 零售商附表1 演练成绩:第______组, 零售商______ , 总利润额____________　　. 表格说明： 1．第t周的欠货量(顾客) = 第t周的啤酒市场需求量　－　第t周的销量　C(t) = A(t) - B(t) 2．第t周的累计欠货量（批发商） = 第t-1周的累计欠货量（批发商） + 第t周的本期欠货量（批发商）G(t)= G(t-1) + F(t)3．第t周的期初库存量 = 第t-1周的期末库存量 D(t) = H (t-1) 4．第t周的期末库存量 = 第t周的期初库存量 + 第t周的批发商送货量　－ 第t周的本期销量H(t) =D(t) + E(t) - B(t) 5．第t周的利润额　＝　 第t周销量 * 10－ 第t周欠货量 * ２－ 第t周