批准酸式焦磷酸钙等-食品安全标准.DOC

批准酸式焦磷酸钙等 3种食品添加剂新品种等的公告 国家卫计委2013年第9号 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种，4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐等2种食品用香料新品种， L-半胱氨酸盐酸盐等2种食品添加剂扩大使用范围、用量。 特此公告。 ?国家卫生和计划生育委员会 2013年6月5日 附件1 酸式焦磷酸钙等 3种食品添加剂新品种 ? 一、酸式焦磷酸钙 英文名称：calcium acid pyrophosphate 功能：膨松剂 （一）用量及使用范围 食品分类号 食品名称 使用量（g/kg) 备 注 07.0 焙烤食品 0.57 以磷计 （二） 质量规格要求 1.生产工艺 以氧化钙、氢氧化钙及磷酸为原料反应制得的食品添加剂酸式焦磷酸钙。???????????????????? 2.技术要求 2.1感官要求：应符合表1的规定。 表1? 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，观察其色泽和状态 状态 粉末 2.2技术要求：应符合表2的规定。 表2? 理化指标 项目 指标 检验方法 酸式焦磷酸钙含量，w/%??????? 95.0~100.5 附录A 中A.4 灼烧减量，w/% ????????≤ 10.0 附录A 中A