溶解现象物质的溶解.PPTVIP

问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？ 溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 问题1： 问题2： 乳化剂在生活生产中的应用： 主要应用于日用洗涤剂，农药、医药的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等。 采用乳化剂加工不锈钢螺纹 物质溶解时温度变化吗？ 物质溶解在水中的温度变化： 1、溶解时放热（温度升高） 物质溶解时的温度变化 1、溶解时放热（温度升高） 怎样才能较快地溶解某固体 物质？ 1.把下列物质混合，能得到溶液的是（ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中 2.下列关于溶液的说法中不正确的是（ ） A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的 3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中 4.将少量①味精 ②酒精 ③面粉 ④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是 ，液体出现分层的是 ，均一、稳定的是 。 5.FeCl3溶液是 色的，FeCl2溶液是 色的，CuSO4溶液是 色的，KMnO4溶液是 色的，NaCl溶液是 色的。 溶液能导电的原因: 溶液中存在可以自由移动的离子。 水溶液的某些性质 1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。 2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。 （1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、 食醋却不容易结冰。 （2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高。 （4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂， 而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？ 1、 厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶 是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用 不同的物理方法将它们区别开来。 * * 第6章 溶解现象第一节 物质的溶解 在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？ 洗涤衣服 洗衣粉分散到水中 应用 事例 探究： 几种物质在水中的分散现象 植物油加入水中 泥土加入水中 蔗糖加入水中 食盐加入水中 高锰酸钾加入水中 实 验 现 象 实 验 固体消失，液体变成紫红色 固体消失，液体为无色 固体消失，液体为无色 固体不消失，液体变成黄色 植物油不消失，液体变成乳白色 泥土 问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？ 植物油 问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？ 高锰酸钾、食盐、蔗糖 悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。 乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。 （固体沉积） （液体分层） 物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。 溶液的特征：均一性、稳定性 均一、稳定的液体就是溶液吗？ 溶液一定是无色的吗？ 问题3： 溶液一定是液体吗？ 不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。 不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。 不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。 ?? ? ?? ? ? ?? 水、植物油、 洗洁精? 水、植物油 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉 后的试管是 否干净? 现象 试管内加 入物质 分层 油水 混合 分层 不干净 分层 油水 混合 不分层 干净 乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。 乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。 乳化现象 乳化剂 乳化液 乳化作用示意 溶解氢氧化钠 溶解氯化钠 溶解硝酸铵 水 温度的变化（与水相比） 测量的温度/℃ 氢氧化钠、浓硫酸等 2、溶解时吸热（温度降低） 硝酸铵、氯化钠 3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖 物质在水中的分散 上节内容回顾 悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合