发酵法年产5万吨乙醇的工艺设计_毕业设计论文.docVIP

毕业设计（论文） 题目：发酵法年产5万吨乙醇的工艺设计 发酵法年产5万吨乙醇的工艺设计 [摘 要]：乙醇的生产过程包括原料除杂，粉碎，液化，糖化，除菌，发酵，精馏这几个主要的过程。本设计简述了从木薯原料预处理、液化、酶糖化到发酵生产后处理整个发酵乙醇生产工艺流程，主要完成了发酵段，精馏段的计算及附属设备的选型。 [关键词]：乙醇?；发酵；精馏 - PAGE VI - Technological Design of 50,000 tons by fermentation of ethanol Every Year. [Abstract]: Ethanol production process includs these major processes: raw material impurity, grinding, liquefied, saccharification, sterilization, fermentation, distillation. The design brief pretreatment of raw materials from cassava, liquefaction, saccharification enzyme fermentation production to post-processing the entire production process,and the major assignments are calculated fermentation, distillation section and selecting of pumps and storage tanks. ??[Keywords]: Ethanol ;Fermentation; Distillation 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 h I Abstract h II 1 概述 h 1 1.1乙醇的性质及质量标准 h 1 1.1.1物理性质 h 1 1.1.2化学性质 h 1 1.1.3生化性 h 1 1.1.4质量标准 h 1 1.2乙醇生产的意义及发展史 h 2 1.2.1乙醇生产的意义 h 2 1.2.2乙醇生产的发展 h 2 1.3乙醇的应用领域 h 3 1.4主要生产工艺 h 3 1.4.1合成法 h 3 1.4.2发酵法 h 4 2 建厂可行性分析 h 8 2.1 需求和拟建规模 h 8 2.1.1原料简介 h 8 2.1.2木薯原料的优势 h 8 2.1.3乙醇市场分析 h 8 2.2主要建设条件 h 8 2.3 环境保护及废物处理 h 8 2.4 企业组织管理 h 8 2.5 资金筹措方式 h 9 3 乙醇发酵工艺 h 10 3.1木薯的处理 h 10 3.1.1原料除杂 h 10 3.1.2原料粉碎 h 10 3.1.3原料输送 h 11 3.2液化和糖化 h 11 3.2.1液化 h 11 3.2.2糖化 h 12 3.3乙醇发酵 h 12 3.3.1乙醇发酵常用的微生物 h 12 3.3.2酵母生长条件 h 13 3.3.3酵母的培养工艺 h 13 3.3.4发酵乙醇的机理 h 15 3.3.5乙醇发酵工艺 h 15 3.3.6乙醇发酵的成熟指标 h 15 3.4空气除菌与设备 h 15 4 物料衡算 h 18 4.1原料消耗的计算 h 18 4.1.1每吨95%乙醇木薯干的消耗量 h 18 4.1.2每吨95%乙醇α-淀粉酶的消耗量 h 18 4.1.3每吨95%乙醇糖化酶的消耗量 h 18 4.2醪液量的计算 h 19 4.3发酵过程的计算 h 20 4.3.1发酵罐的计算 h 20 4.3.2发酵热的计算 h 21 4.3.3成熟醪发酵液中乙醇含量 h 22 4.4 产品精制 h 22 4.4.1 计算机模拟结果 h 22 4.4.2塔高与塔径 h 24 4.4.3塔(T-2)塔板主要工艺尺寸 h 29 4.4.3.1 溢流装置的计算 h 29 4.4.3.2 塔板分块 h 31 4.4.3.3 筛板计算 h 31 4.4.3.4 筛板的流体力学验算 h 31 4.4.4 塔板负荷性能图的计算 h 32 4.5换热器选型 h 36 4.5.1塔（T-1）塔顶冷凝器（E-1）