吞咽困难之营养照护.PDF

吞嚥困難之營養照護 惠璿諮詢中心 陳惠櫻營養師 攝取食物的流程 動機：食慾 食物認知：經驗、記憶、環境 取食：手部動作 咀嚼 嚥下 食道蠕動 消化吸收 吞嚥困難的警訊 東西吃入後要花很長的時間才開始吞嚥動作 每一口食物要吞3~4次才吞進去 進食中或進食前後咳嗽、常常清喉嚨  流口水、喝水困難 進食後發聲會有咕嚕聲 拒食、食物吐掉或含在嘴巴 反覆的不明原因發燒  經常上呼吸道發炎  非計畫性體重減輕 可能發生吞嚥困難的族群  Head injury or spinal injury or trauma to the esophagus, tongue, larynx or pharynx  CVA  Caner of the head, neck or esophagus; or radiation treatment to the head