第四章生物的营养第二节人和动物的营养单元检测.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 6 页 第四章 生物的营养 第二节 人和动物的营养 单元测试题 班级： 姓名： 成绩： 一、智力陷阱（下列每题中的几个选项容易迷惑心智，请你仔细辨认，选出最恰当的一个，将它填在下面的答题栏中）( 20×2 = 40分) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 题号 1. 洗净的面粉袋里面常常有淡黄色的胶黏物质，它是 （ ） A.脂肪 B.无机物 C.淀粉 D.蛋白质 2（2012.1期末）. 某人经常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。最可能的原因是体内缺少（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 3. 生物进行生命活动的主要能源物质是 （ ） A.维生素 B.脂肪 C.葡萄糖 D.无机盐 4. 多吃菠菜、血豆腐等含铁丰富的食物可以预防 （ ） A.佝偻病 B.贫血 C.大脖子病 D.脚气病 5. 引起夜盲症和坏血病的主要原因是食物中分别缺少 （ ） A. 维生素B和维生素C B. 维生素A和维生素C C. 维生素A和维生素D D. 维生素B和维生素D 6.下列营养物质中，不构成人体细胞、不供能、需要量小，但对人体的作用却很大的物质是 （ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 7. 人体最大的消化腺是 （ ） A.胰腺 B.肠腺 C.肝脏 D.胃腺 8. 胃的主要功能是 （ ） A.消化食物的主要器官 B.吸收营养物质的主要器官 C.消化和吸收的主要器官 D.暂时贮存食物，并进行初步消化 9.（2010.1期末，17）. 不含消化酶的消化液是 （ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 10.（2010.1期末，19）. 含有消化酶种类最多的消化液是 A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液 11. 食物消化和营养吸收的主要器官是 （ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 12. （2012.1期末）．对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的一组消化液是 A.唾液和胃液 B.肠液和胰液 C.胆汁和胰液 D.胃液和肠液 13.（2011.1期末，18）.能够消化植物油的消化液组合是 A.胰液、肠液、胆汁?? B.胃液、胆汁? C.唾液、胃液、肠液?? D.胃液、肠液 14.（2011.1期末，19）. 下列营养成分中，不必经过消化而能直接被消化道吸收的是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 15. 我们在吃馒头的时候，慢慢咀嚼，会觉得略有甜味，是因为 ( ) A.淀粉本身有甜味 B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 C.唾液变成了葡萄糖 D.唾液变成了麦芽糖 16. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是