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浅析昆明市嵩明县蔬菜冷链物流配送中心的运作管理
一、蔬菜冷链物流的概念 蔬菜冷链物流,是指蔬菜从产地生产、采购、加工、存储、运输、销售等各个环节都处于低温的状态下,用以保证蔬菜的质量,减少蔬菜的损耗,防止蔬菜的变质和污染。 二、嵩明县蔬菜冷链物流配送中心简介 嵩明蔬菜冷链物流配送中心始建于XX年,该中心占地80亩,由昆明晨农企业集团投资亿元建设,建有40个蔬菜保鲜冷库及加工车间,配套有制冰车间、泡沫厂、农产品安全质量检测中心、污水处理站、办公大楼、倒班宿舍及高原特色农产品展厅等配套设施,可实现年处理加工蔬菜100万吨,年产值10亿元,增加就业XX余人,带动周边农户发展15万亩蔬菜种植基地。 三、嵩明县蔬菜冷链物流配送中心的发展条件 昆明市作为云南省第一大城市,其经济水平是毋庸置疑的。从未来的形势和农产品的发展形势来看,蔬菜冷链物流将成为昆明市农村发展的一大经济动力。我们可以用数据来分析这一情况。首先,据资料显示,昆明市蔬菜的种植面积大约在60-70万亩之间,总产值大约在20亿元。其中,内销的只占30%左右,其余的全部外销,由于蔬菜的性质,更加需要冷链物流的支持。 嵩明县蔬菜冷链物流配送中心的建成,无疑使是推动嵩明县经济发展的一大动力。嵩明县的第一产业是农业,而且近几年来,第一产业的收入不断增加,如表1示。 从上表可知,嵩明县的农业收入以每年大约15%的速度增长,而大部分都是以种植蔬菜为主,种植面积大约为15万余亩。该蔬菜冷链物流配送中心的建立,很好的带动了当地蔬菜种植的发展。另一方面嵩明县居于昆明曲靖走廊的黄金地带,南距昆明主城区30多公里,距昆明国际新机场22公里。北距云南省曲靖市79公里,距昭通市321公里。嵩明是中原入滇的重要通道,是从滇东北进入昆明主城的必经之地。境内公路、铁路纵横交错,贵昆铁路昆沾复线纵贯全境,两条高速公路、两条国道、沪昆高铁穿境而过。立体交通网络格局初步形成。让该配送中心得到了天然的交通地理优势。 四、制约嵩明县蔬菜冷链物流发展的因素 总体缺乏统一,没有市场定位 昆明市共有四个区,五个县级市,各区域的蔬菜种植基地受制于行政区划,蔬菜种植基地缺乏市场定位,功能定位。现在的嵩明依然还有很多的菜市场,很多蔬菜当天如果处理不完,第二天可能就会变质,然后就变成为废弃物,造成了很大的经济浪费,对农民的增收造成了很不好的影响。 管理水平落后,专业物流人才的缺乏 据了解,目前物流人员以专科生和本科生居多,虽然能基本满足行业需求,但专业型的高端物流人才仍然紧缺,高层管理人员具有本科以上的学历也非常的少。没有专业的高级物流人才,管理水平的提高自然遇到了瓶颈。由此可见,对于人才培养以及管理水平的提高,是目前嵩明县冷链物流发展的一项新任务。 运输距离较远 嵩明县蔬菜配送中心虽然地处三条高速公路的交界处,对于短距离的冷链物流运输虽然可以保持很高的时效性,但对于较远的地方来说,时效性就不是那么高了。简单的说,嵩明蔬菜配送中心缺乏物流节点的支持,面对市内消费或者周边城市的蔬菜配送还是游刃有余,对于远距离的蔬菜配送,可能就有点乏力了。 五、对嵩明县蔬菜冷链物流发展的建议 建立蔬菜冷链物流信息平台,实现物流资源的优化配置 目前,蔬菜冷链物流信息化缺乏统一的信息平台,90%以上的蔬菜冷链物流信息化仅承担企业在冷链运输过程中的温度、保鲜控制等职责。加快现代物流体系建设和物流网产业的发展。 加强专业型物流人才培養,提升蔬菜冷链物流的软实力 通过开展岗位培训,抓好物流人才的基础教育等措施来培养市场急需的物流运用型人才,尤其是要引导和推动高 联盟 等学校设置冷链物流相关的学科专业,开设相关课程,发展冷链物流的职业教育,鼓励相关单位开展有关的技术培训和再教育,建立蔬菜冷链物流行业的人才激励和柔性机制,加强专业培训,推动高素质人才队伍建设。 设立物流节点,缩短运输距离 就如前面所说,该蔬菜配送中心存在的一个问题就是运输距离远,无物流节点的支持,如果在配送的区域内设立物流节点,那就可以很好的节省物流配送的时间,时效性在物流的运输环节是很重要的,节省了配送的时效性,就间接性的降低了物流配送中的成本,增加企业收益,这样建立了物流节点之后,就能有效的缩短运输距离,保证了冷链物流的时效性,一个节点对多个区域,灵活运转,必然有利于嵩明县蔬菜冷链物流的发展。
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