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生物界的能源物质及其相互关系 三大营养物质相互转化关系 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 1、三者之间是可以相互转化的 2、三者之间的转化是有条件的；转化程度是有差异的。 3、三者之间还相互制约 供能顺序：糖类----脂肪----蛋白质 三大营养物质代谢与人类健康 糖类 脂类 蛋白质 正常情况下，来源和去路相对平衡，血糖相对稳定（80~120mg/dL） 早期低血糖（ 50~60mg/dL ）：喝一杯浓糖水 晚期低血糖（ ﹤45mg/dL ）：静脉注射葡萄糖溶液 肥胖：供能物质摄入量﹥消耗量 脂肪肝：脂蛋白合成受阻，脂肪不能从肝脏排出， ↓ 造成脂肪堆积。 肝硬化：肝细胞死亡 维持健康每天需摄入足够量的蛋白质 儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多的蛋白质 动物性食物和植物性食物合理膳食 内环境及稳态 内环境 概念： 体液 细胞内液 细胞外液 血浆 组织液 淋巴 内环境 三者关系： 血浆 组织液 淋巴 相互渗透 单向渗入 回流 * 概述 绿色植物 动物 代谢的基本类型 代谢与酶 代谢与ATP 第三单元 第三章 生物的新陈代谢 代谢的基本类型 代谢： 包括生物体与外界环境之间物质和能量的交换过程，以及生物体