新型超高压微型撞击流发生器制备微乳液的研究-NSFC.PDFVIP

600 化 工 机 械 20 13 年 新型超高压微型撞击流发生器制备 微乳液的研究* 李光霁＊＊ ( ) 上海应用技术学院机械工程学院 、 ， ， 摘 要 提出一种集撞击流 超 高压和微通道三者优 势的新方 法 超 高压提供动 力 颗粒在微通道 中保 ， ， ， 持 能量集 中 受剪切力的作 用得到初步粉碎 细化 从微通道喷 出的两股高速 流体相 互撞击 颗粒被进一 、 。 ， 、 3 步粉碎 分散 根据新方法设计 了超 高压微通道撞击 流发 生器 从模 拟 理论和实验 个方面对结果进 ， 。 行 了研究 成功制备 了微纳米颗粒 关键词 微型通道 超 高压 撞击流 微纳米颗粒 中图分类号 TQ051. 6 文献标识码 A 文章编号 0254-6094 (2013)05-0600-05 ， 过程中， 、 由于微纳米颗粒比表面积增大 改善了物质 摩擦产生的剪切力 挤压力和颗粒间的碰 ， 、 ， 。 ， 宏观性能 使其更容易和其他物质相溶 吸收 产 撞力使流体颗粒被细化 大量研究结果表明 撞 ［1］ ， 、 、 ， 生了非常好的应用特性 所以在酒类 化妆品 击流技术大大强化了质量传递 相间传质系数比 ［2］ ［7 ～ 9］ 食品以及生物医药等领域发挥着重要作用 。 传统装置提高十几倍甚至几十倍 。从撞击流 ， 目前在颗粒细化研究中使用最多的方法是物理粉 的基本原理可以看出 撞击效果与撞击时流体具 碎法， ( 、 、 、 有的动能成正比， 。 即借用各种外力 如机械力 热能 声能 化 动力源由超高压装置提供 为 ) ， 学能以及电磁能等各种能量 使固体块状物料粉 使颗粒达到纳米级别 撞击流技术必须要和超高 ， ， ， 碎成超细粉体 并随之研究出不同类型的新型粉 压结合起来 在此基础上 将微型设备引入到超高 ［3］ ［4］ ， 、 、