选修2生物科学与社会.DOC

选修2 生物科学与社会 生物科学与农业 课标内容： 概述农业生产中繁殖控制技术。 列举现代生物技术在育种中的应用。 简述植物病虫害的防治原理和技术。 关注动物疫病的控制。 描述绿色食品的生产。 6，举例说明设施农业。 考纲要求： 知识内容 要求 （1）植物病虫害的防治原理和技术 （2）动物疫病的控制 （3）绿色食品的生产 （4）设施农业 Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅱ 设施农业 一、教学要求： 基本要求 1，概述提高农业生产效率的途径。 2，说出为提高农业生产效率，（重点）不同的生物、不同的时期对环境的不同要求。 3，举例说明设施农业。（重点） 发展要求 尝试提出发展设施农业的设想和建议。 说明 1，“活动：你能提高辣椒的产量吗？”不作要求。 2，“课外读：以色列的工厂化高效农业”只作为背景材料供学生阅读，不要求学生记忆和掌握具体的内容。 3，“活动：参观设施农业”不作要求。 二、知识要点（注意联系提高光合作用效率、遗传育种等问题）： 1，农业生产的对象是植物、动物和微生物等生物体，它们的生长发育受内因和外因两种因素的影响。内因是指基因潜力，是优质农产品产量和质量的内在保证。外因是指影响生物生长发育的环境因素。因此，耕地面积的减少，但人们对物质的需求却日益增长，要解决这个矛盾，就必须提高农业生产效率，而提高农业生产效率的重要途径是提高基因潜力、控制和改善生物生长发育的环境条件。 2，提高基因潜力的方法就是运用多种育种技术培育优质、高产的动植物新品种，其方法有诱变育种、单倍体育种、多倍体育种、细胞工程育种和转基因技术育种等。 3，控制和改善环境条件的原因是不同的生物对环境因素的要求各不相同，即使是同种生物，在不同的生长发育期也有所不同。如影响西红柿的茄红素的合成的因素是温度（25℃）；提高鸡的产蛋量的因素是光照（超过16小时） *4，设施农业是指用一定的设备，在局部范围内改善和创造适宜的环境，为种植业、养殖业以及其产品的储存、保鲜提供适宜乃至最佳的条件，从而进行有效生产的农业。它包括设施栽培和设施养殖。其特点是具有高科技含量和最具活力的产业之一。其意义是打破了传统农业生产地域和季节的“自然限制”，不仅使单位面积产量及畜牧个体生产量大副增长，而且保证了农牧业产品，尤其是蔬菜、水果和肉、蛋、奶的全年均衡供应。 *5，设施栽培的对象主要是用于蔬菜、花卉、瓜果等的生产。我国的发展过程是从最初的阳畦到地膜覆盖、塑料大棚，现在已经发展到温室栽培（日光温室、智能温室）和植物工厂，其中应用最广泛的是塑料大棚和普通温室。其特点是利用人工建造的设施进行农业生产，具有高投入、高科技要求的特点。其运用的技术有常规栽培技术外，还经常采用无土栽培 、CO2施肥、熊蜂授粉、环境监测、机械化作业和产品采后处理等技术。如智能型温室。（注意与光合作用的联系） *6，无土栽培是一种不用自然土壤而使用人工配制的特定营养液或基质栽培作物的生产技术。其装置一般由栽培床、培养液、供液系统和控制系统 四部分组成。营养液含有栽培作物生长所需的全部矿质元素，包括大量元素（N、P、S、K、Ca、Mg）和微量元素（Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni）。其类型大体分为无固体基质栽培（水培）和固体基质栽培两大类，具有生长快、产量高、质量好、清洁卫生等优点。 *7，CO2 施肥的常用方法有化学法、微生物分解法、化学燃烧法、装在钢瓶的液态CO2。 *8，设施养殖是利用现代化的设施和手段，主要是对各类畜禽、水产品和某些特种动物进行规模化饲养和管理的养殖技术。其特点是具有专业化、集约化程度高。其中设施畜牧业和设施水产养殖业发展迅速，以规模化养畜场、养鸡场和水产养殖场最多。 第二节 植物病虫害和动物疫病的防治 一、教学要求： 基本要求 1，简述植物病虫害的防治原理和技术。（重点） 2，举例说出动物传染病的发生规律及防治方法。 3，关注动物疫病的控制。（重点） 发展要求 尝试运用植物病虫害的调查方法，得出病虫害危害程度大小的结论。 辨别农业防治技术、 机械防治技术、生物防治技术、化学防治技术等病虫害防治技术。 说明 1，“活动：讨论当地主要农作物一种病虫害防治的优化防治措施”不作要求。 2，“小资料：无特定病原（SPF）”、“课外读：与生物学有关的职业生涯——肉类食品检疫工作者”两个内容只作为背景材料供学生阅读，不要求学生记忆和掌握具体的内容。 知识要点（注意联系种群的特征、取样调查等问题）： 1，植物病虫害防治的方针是“