养殖工程的开拓与创新由机械到系统整合.PPT

養殖工程的開拓與創新由機械到系統整合 張漢聖教授榮退紀念研討會 台大生機系朱元南 2002/06/13 20世紀的水產養殖 糧食供應來源中成長最快速者 過去十年來，水產養殖生產量成長二倍以上 動物性蛋白質來源中最多樣化者 大部份產量來自開發中國家 重要經濟來源與賴以維生的手段 水產養殖的重要性 海洋漁業已無大幅增產的可能 水產養殖之生產量持續增加 消費趨勢 水產品的其他用途如飼料原料、油品原料 水產品供需的差距 養殖王國─台灣 全球第一個成功繁殖草蝦 全球第一個成功繁殖烏魚 全球完全循環品種最多 七十年代草蝦養殖盛極一時 八十年代鰻魚養殖續領風騷 產業發展的隱憂 疾病的打撃：蝦病 天然資源的限制：水、土地、鰻苗 生產人力的老化與不足 本系參與養殖工程大事紀 1990：林達德教授與水試所合作發展精子冷凍技術 1991：行政院推動為期十年之農業自動化計畫，養殖自動化為其中一環 2000：行政院推動農業自動化與電子化計畫，包括養殖生產與管理自動化 養殖自動化計畫的開拓階段 早期的研究計畫以養殖生產所需的自動化機械系統的開發為主，研發的目標主要在用機械取代人力，並增進生產或處理的速度和效率 成果包括鰻魚分級機、牽網機、文蛤收穫機、文蛤及蜆的收穫後處理系統、自動監控系統、底泥清除機、餌料生物濃縮機、九孔餵飼機、自動餵飼系統、鰻魚計量系統 鰻魚分級機和牽網機 文蛤收穫機 文蛤及蜆的收穫後