林业局黑木耳发展规划.docVIP

PAGE PAGE 12 XXX黑木耳产业发展规划 （2012-2015） XXX位于黑龙江省东南部，蜂蜜山北麓，完达山余脉贯穿全境，属三江平原第二区，地处北纬45°1—45°55，东经131°14—133°8之间。地貌分布为“三山二水五分田”，属丘陵漫岗平原。全市有林地面积 公顷，森林覆盖率 %，森林蓄积量 亿立方米，森林面积、森林蓄积量均居全省前列。XXX山多林多，是传统的黑木耳种植区，多年来，XXX一直坚持把黑木耳产业作为农民增收支柱产业来抓，实现了种植规模、技术大提升，黑木耳产量和产值增长较快，推动了县域经济快速发展，特别是对农民增收起到了重要支撑作用，黑木耳成为XXX较为知名的地方土特产品。为进一步推动我市黑木耳产业快发展、大发展，打造知名品牌，实现黑木耳强市富民目标，特制定本规划。 一、黑木耳产业发展现状 近年来，我市为促进农业产业结构调整，拓宽农民增收渠道，依托60年代起就开始进行人工栽培黑木耳，栽植历史悠久、经验丰富、技术成熟的优势，以林业局的9个林场所为主体，在全市范围内实施人工黑木耳种植，黑木耳产品的知名度不断提高，黑木耳种植户收入不断增加。但同时也存在着生产管理粗放，应对市场能力差，缺少龙头带动，竞争力不强，科技资金投入不足，示范典型作用不强，产品缺乏统一规划尚未形成规模效益等诸多问题。 （一）取得的主要成绩 近年来，XXX市委、市政府立足资源优势，打造XX黑木耳品牌品牌，将黑木耳产业发展作为农业结构调整、增加收入的支柱产业大力发展，取得了较好成效。全市基本形成了专业合作社示范、种植大户带动，以点带面的生产模式，黑木耳种植面积不断扩大。全市有5个乡镇2万户农民发展黑木耳产业，建有黑木耳专业合作社3个，入社农户近200户。2012年，全市种植黑木耳200万袋，预计总产量20万斤，产值200万元。 （二）存在的主要问题 我市黑木耳产业异军突起，在社会主义新农村建设中做出了积极的贡献。但是，仍然存在一些困难和问题，不能更好地适应产业发展和市场要求，一定程度上制约了黑木耳产业的又好又快发展，主要表现在以下几个方面： 1、技术力量不强。全市各级现有黑木耳种植技术人员 人，基层无机构，无专业技术人员从事该项工作，上下脱钩断档，技术推广断层，导致黑木耳技术推广慢，科技入户率低。 2、市场发育不健全。随着黑木耳产业的不断发展，耳农对市场和信息的需求更加迫切，而我市尚无黑木耳专业市场，其产品单靠商贩收购和销售，不少地方出现市场紧俏时压价，疲软时拒收，卖难问题仍然存在，经济效益不稳定，在一定程度上挫伤了耳农的积极性。没有规模型黑木耳加工企业，黑木耳产品转化增值能力弱，产业链条不完善，市场竞争能力差，比较效益低。 3、资金投入不足，扩大再生产能力弱。黑木耳种植属于技术、劳动密集型产业，投入较大。而我市财政困难，农民还不富裕，耳农自身投入严重不足，致使扩大再生产能力弱，产业发展缓慢。同时对黑木耳科研、企业建设方面投入均严重不足。 二、产业市场前景与竞争力分析 （一）产业前景分析 黑木耳俗称木耳、云耳、光木耳，属担子菌亚门、木耳目、木耳科、木耳属，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳是中国人民喜爱的传统食药用菌，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的黑色食品，被称为“素中之荤”，有“黑色国宝”之称。黑木耳有很高的药用价值，具有关机构研究发现，黑木耳有减低血液凝固，减慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉积的效果。黑木耳中还含有的“多糖体”物质，对人体内的肿瘤有中解作用，并有一定的免疫特性，可使癌症患者体内球蛋白组成的成分显著增加，增强了抗体，抑制了癌细胞的漫延和扩散。 我国是黑木耳的主产国，占世界总产量的90%，世界总贸易量的80%，远销日本、韩国、美国、新加坡及西欧、东南亚、北美等20多个国家和地区。近几年，在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下，人们对饮食结构和健康观念的不断加强，作为具有减低血液凝固，减慢血小板凝聚，防止血液中腥固醇沉积等功能的黑木耳，成为高级宾馆、普通饭店、百姓家庭餐桌上的美味佳肴，被越来越多的消费者所认可，成为公认的健康食品，为人类的健康和安全提供有利的帮助。据专家统计分析，人年均消费15千克菌类食品（包括黑木耳）才能达到健康标准，而只有美国、日本等少数发达国家达到了这一水平，我国目前人均年消费不足1.5千克，由此可见，黑木耳市场需求量将会进一步扩大，发展前景广阔。 （二）黑木耳产业竞争力分析 1、自然资源优势 XX地区地貌特征山峦重叠，森林覆盖率高，植被较好，土壤类型可分为黑土、草甸土、沼泽土、泥炭土、河淤土、暗棕壤、棕色针叶林土，土质肥沃；地下水资源比较丰实，地下水总储存量约49.59亿立方米，境内降水充足；