《气象万千的宋代社会风貌》..PPT

衣食住行的变化 瓦子和节日 一、衣食住行等习俗的变化 1．北宋后期与初期相比，人们的服饰有何变化？ 2．宋朝服饰上反映了什么因素的影响？ 3．宋朝出现了什么习俗？ [唐]周 昉《簪花仕女图》 唐朝服饰 盛唐时期，妇女的短襦都用小袖，下着紧身长裙，裙腰高系，一般都在腰部以上，有的甚至系在腋下，并以丝带系扎，给人一种俏丽修长的感觉。 宋仁宗后像 宋朝服饰：宋代妇女的穿着与汉代相似，都是瘦长、窄袖、交领，下穿各式的长裙，颜色淡雅；通常在衣服的外边再穿长袖对襟褙子，褙子的领口及前襟绘绣花边，时称“领抹”。宋代的服饰主要的特点是清新、朴实、自然、雅致。 一、衣食住行等习俗的变化 宋朝饮食有什么特点？ 北宋主要的肉食来源—羊 南宋主要的肉食来源—鱼 东坡肉 东坡肘子 　　宋代南北主食的差别相当明显。北方人的粮食以粟麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的种类繁多，有火烧（烧饼）、汤饼（面片汤）、笼饼（馒头）。宋人面食中还有带馅的包子、馄饨等。稻和粟主要用于煮饭和熬粥。限于古代的生产水平，广大的下层人民要维持温饱，十分不易。北方穷人平时常喝小米粥。粥还常用于灾年救济。两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、爊、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、鲊、签、腌、托、兜等几十种，每一种都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。 在宋人的肉类食物中，北方比较突出的是羊，北宋时，仅次于羊