整体设计-汇报人：张平课件.pptVIP

一体化教学 教 学 做 教学做三位一体 　边讲边练，讲练结合，知识教学模块与实践教学模块交叉进行。 * 本课程最终所要解决的问题是:紧紧围绕专业培养目标，结合地 方经济发展需要，以工学结合为切入点，注重“基础知识、专业技 能、岗位实训”等职业能力的培养，构建学校、企业、学生有机结 合的“三方联动”联合培养机制，确立科学合理的“工作过程为导向” 工学交替的教学方案。 通过知识结构、“工作过程导向”教学组织形式、“三方联动”机 制三大模块工学结合人才培养模式的研究，力求培养出具有严谨 的职业态度和精湛的职业技能，适应于企、事业单位的高等技能 型专门人才。 * 第三部分：课程开发 课程目标 设计 课程内容体系 设计 知识教学 设计 实践教学 设计 课件教材 设计 VOCSCUM课程开发 * 以就业为导向 市场调研 行业需求调研 职业能力分析 旅游管理专业人才的培养规格要求 1、课程目标设计 * 旅游管理专业从事岗位 旅游饭店 餐饮企业 旅行社 旅游公司企业 旅游景区 前厅主管 客房领班 餐厅主管 导游 计调 外联 景区讲解 景区管理 旅游管理专业的人才岗位需求 * 典型能力 核心能力 学习领域 基础 学习领域 拓展 学习领域 专业基础 学习领域 专业核心 学习领域 综合素质 学习领域 导游服务 酒店服务 旅游营销 旅游景区 服务管理 导游业务 旅行社 运营业务 酒店 运营业务 旅游管理专业的人才能力体系 * 基础学习领域 专业学习领域 专业基础 学习领域 专业核心 学习领域 高职英语 普通话 计算机文化基础 旅游学概论 饭店管理 旅行社经营与管理 旅游英语 旅游文化 饭店实务 导游实务 旅游服务礼仪 模拟导游 景观生态与观赏 … ⅡⅢ 毕业实习 Ⅵ 综合素质 学习领域 … 拓展 学习领域 专业选修课 公共选修课 … 毕业实习 Ⅵ Ⅱ Ⅲ … 旅游地理 旅游管理专业课程体系框架 * 课程的总目标 ? 以就业为导向，面向旅游和酒店管理领域，培养学生的专业思维能力，使学生建立起 管理的概念，以及各旅游要素之间的科学内在联系，能灵活、合理运用所学基本知识、基本方法分析问题和进行实际操作，为后续专业课程的学习奠定扎实的专业基础。培养学生的职业核心能力，使学生养成善于观察、独立思考的习惯，并强化学生的职业道德意识，提高学生的职业道德水平。 * 2、课程内容体系设计 * 将课程总目标，转化成职业任务行动过程 转化 按职业任务分析、分解课程模块、知识点和技能点 分解 按职业技能模块确定本课程分类教学目标 确定 形成知识教学及实践教学体系 形成 * 1 2 3 4 知识性教学目标 应掌握基本知识、 基本理论 操作技能性教学目标 应掌握单项和单元的技能操作 综合性教学目标 将各单项、模块 技能操作结合起来 情感素养目标 实现人才培养目标中素质结构的结构目标要求 教学 目标 按职业技能模块确定本课程分类教学目标 * 课程内容设计 一个原点 三个模块 五大任务 七个环节 * 本课程的设计主题是“一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”。一个原点：旅游活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为亲朋好友安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入、教学要点、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。 课程整体设计： * 模块 任务 教学内容 总学时 理论学 实践学 旅游活动基础知识 认识旅游 旅游活动的概念、类型 2 2 旅游活动的产生、发展 4 4 现代旅游三要素 如何成为 一名旅游者 旅游者的界定 2 2 成为旅游这的条件 2 2 游客调查 2 2 向同学介绍家乡的旅游资源 旅游资源的概念、类型 2 2 旅游资源的评价、开发、保护 4 4 介绍家乡的旅游资源 4 4 为亲朋好友安排一次旅游活动 旅行社 2 2 旅游饭店 2 2 旅游交通 2 2 旅游景点 4 4 旅游商品 2 2 安排一次旅游活动 4 4 旅游相关问题 分析当地旅游发展状况 旅游影响 4 4 旅游市场 2 2 旅游组织 2 2 旅游业的可持续发展 4 4 合计 50 40 10 教学安排 * 重难点 解决办法 涉税会计核算，其中主 要是增值税、消费税、 营业税、企业所得税、 个人所得税的会计核算 实物演示、模拟操作，并充分运用多媒体课件 进行生动、形象地演示讲解，再通过课外作业 练习，从单项训练逐渐过渡到综合项目训练， 使学生能较为清晰地掌握概念、