植物的光合作用.PDFVIP

第四章 植物的光合作用 主要教学内容：光合色素的结构和理化性质、光合作用过程、光合作用的主要机理、光呼吸、 C3 与 C4 植物的生理特征差异、影响光合作用的因素。 重点和难点：光合作用的主要机理、光呼吸、C3 与 C4 植物的生理特征差异、、光强和 CO2 等因素对光合作用的影响是本章的重点。同时，光合作用的机理是本章的难点。 教学方式：课堂讲授 3 学时，实验 3 学时。教师多媒体讲授，动画讲解光合作用过程。 第一节 光合作用的意义 光合作用（photosynthesis）是指绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物 质并释放氧气的过程。 光合作用意义： 1、把无机物转变成有机物。 2、将光能转变成化学能，绿色植物在同化二氧化碳的过程中，把太阳光能转变为化学 能，并蓄积在形成的有机化合物中。人类所利用的能源，如煤炭、天然气、木材等都是现在 或过去的植物通过光合作用形成的； 3、维持大气O 和CO 的相对平衡。 2 2 第二节 光合器和光合色素 一、光合器：叶绿体 二、光合色素的种类与性质 光合色素即叶绿体色素，主要有三类:叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素。高等植物叶绿体中含 有前两类，藻胆素仅存在于藻类。 (一) 光合色素的结构与物理性质 1.叶绿素 高等植物叶绿素（chlorophyll ,chl）主要有叶绿素 a 和叶绿素 b 两种。它们不 溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。在颜色上，叶绿素 a呈蓝绿色， 而叶绿素 b呈黄绿色。按化学性质来说，叶绿素是叶绿酸的酯，能发生皂化反应。叶绿酸是 双羧酸，其中一个羧基被甲醇所酯化，另一个被叶醇所酯化。 叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇(植醇，phytol)的“尾巴”。镁原 子居于卟啉环的中央，偏向于带正电荷，与其相联的氮原子则偏向于带负电荷，因而卟啉具 有极性，是亲水的，可以与蛋白质结合。叶醇是由四个异戊二烯单位组成的双萜，是一个亲 脂的脂肪链，它决定了叶绿素的脂溶性。叶绿素不参与氢的传递或氢的氧化还原，而仅以电 子传递（即电子得失引起的氧化还原）及共轭传递（直接能量传递）的方式参与能量的传递。 卟啉环中的镁原子可被H＋ 2＋ 2＋ ＋ 、Cu 、Zn 所置换。用酸处理叶片，H 易进入叶绿体，置 换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色。去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素， 颜色比原来更稳定。人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色植物标本。 2.类胡萝卜素（carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂。叶绿体中的类胡萝卜素含有两种 色素，即胡萝卜素（carotene）和叶黄素(lutein)，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸 收和传递光能，保护叶绿素。 3.藻胆素（phycobilin）是藻类主要的光合色素，仅存在于红藻和蓝藻中，常与蛋白质结合 为藻胆蛋白，主要有藻红蛋白(phycoerythrin)、藻蓝蛋白(phycocyanin)和别藻蓝蛋白 (allophycocyanin)三类。它们的生色团与蛋白质以共价键牢固地结合，只有用强酸煮沸时， 才能把它们分开。它们均溶于稀盐溶液中。藻胆素的四个吡咯环形成直链共轭体系，不含镁 和叶醇链，具有收集和传递光能的作用。 (二) 光合色素的光学特性 光是一种电磁波，同时又是运动着的粒子流，这些粒子叫光子（photon）或光量子（quantum）。 1、光合色素的吸收光谱 当光束通过三棱镜后，可把白光（混合光）分成红、橙、黄、绿、 青、蓝、紫 7 色连续光谱。如果把叶绿体色素溶液放在光源和分光镜之间，就可以看到光谱 中有些波长的光线被吸收了，光谱上出现了暗带，这就是叶绿体色素的吸收光谱(absorption spectra)。叶绿素对橙光、黄光吸收较少，其中尤以对绿光的吸收最少，所以叶绿素的溶液 呈绿色。胡萝卜素和叶黄素的吸收光谱与叶绿素不同，它们的最大吸收带在的蓝紫光区，不 吸收红光等长波光。藻蓝蛋白的吸收光谱最大值在橙红光部分，藻红蛋白在绿光、黄光部分。 2、光合色素的荧光现象和磷光现象 叶绿素溶液在透射光下呈绿色，而在反射光下呈红色，这种现象称为叶绿素荧光现象。 当叶绿素分子吸收光量子