- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
伦
伦 理 学 结 业 论 文
河南财经政法大学
河南财经政法大学
会计学院 审计专业
20104091129
王慧
从食品安全看企业的社会责任
民以食为天、食以安为先。食品是我们日常生活的必需品,食品安全是重中之重。所谓食品安全可以表述为:“食品从养殖、加工、包装、运输、储藏、销售等活动符合国家的强制标准和要求。不存在可能危害或者威胁人体健康的有毒有害物质,导致消费者病亡或者危及其本人后代的隐患。”然而近年来,从三聚氰胺奶粉、双汇瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、双氧水凤爪、马尔福林水产品、漂白大米、牛肉膏、苏丹红,到地沟油、毒胶囊、皮革奶等等,食品安全事故频频发生,严重地威胁着广大人民群众的身体健康和生命安全。我国之所以此类事件不断,一方面是因为我国食品安全监管存在着许多问题,另一方面是因为企业缺乏社会责任意识
社会责任的概念起源于美国,最早在1924年由谢尔顿提出。1979年美国佐治亚大学教授提出了社会责任分类思想,他认为企业社会责任乃社会寄希望于企业履行之义务;社会不仅要求企业实现其经济上的使命,而且期望其能够尊法度、重伦理、行公益,因此完整的企业社会责任,就是企业的经济责任、法律责任、伦理责任和自慈善责任之和。
依照企业的社会责任定义,食品企业的社会责任,就是企业在创造社会利益的同时,要承担维护好、实现好和发展好利益相关者的责任,其中,最重要的是要保证消费者的身体健康。食品安全是食品企业责任的最低控制线,是食品企业社会责任的首要特征。
但是许多食品企业对消费者严重不负责任,丝毫不把消费者的生命健康安全放在心上。农产品、禽类产品的安全状况令人担忧。化肥、农药等对人体有害的物质残留于农产品中,抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。一些地方在种植中滥用激素类农药以保收成,在养殖中乱用激素和其他药物以增加产量,却使农畜产品受到污染。制造食品的过程中使用劣质原料,添加有毒物质的情况屡屡发生。加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。如用病死畜禽加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸食品;超量使用食品添加剂如在食品加工制造过程中滥用非食品加工用化学添加物,非法使用和添加超出食品法规允许范围的化学物质。
思考食品企业社会责任缺失的原因,主要为几个方面:
?? 1 .食品企业承担社会责任的能力薄弱??????? 现代企业社会责任包括四个层面:一是经济责任,即创造利润,为股东创造价值;二是法律责任,即企业要遵纪守法,在法律框架下履行向社会提供优质产品的责任;三是伦理责任,需要企业“凭良心”做产品;四是慈善责任,是企业自行决定参与社会活动的义务,是社会责任最高境界。可见经济责任是基础,如果企业维持其生存都很困难,更不用谈去履行社会责任了。据资料表明,我国现有100多万食品生产加工单位,其中约70%是10人以下的家庭小作坊。2002年,质检总局对我国米、面、油、酱油、醋五类产品生产加工企业调查显示,60 085家企业中,80%以上为10人以下小作坊,技术水平较低。这些小企业、小作坊加工设备落后,从业人员素质低,在激烈的市场竞争中维持生存已属不易,承担社会责任显得力不从心
2.较低的经营者素质
经营者素质既包括理论知识素养,也包括伦理道德修养等方面。很多企业往往经营有方,财源广进,但法制观念淡薄,道德观念缺失,在食品安全方面常常是缺失的,甚至在明知道错误的时候仍然是麻木的,只是一味追求最大利润。一些低素质的食品企业经营着不但不履行社会责任,还主观逃避社会责任:如生产假冒伪劣产品,对消费者极为不负责任。
3.经济竞争中的非诚信和不正当竞争
随着市场经济的发展,企业间的竞争越来越激烈,优胜劣汰的生存法则,迫使很多企业采取不正当的竞争手段,丧失了“以人为本”的经营理念,为了谋取利益,欺骗消费者,生产假冒伪劣产品;淡漠法律的存在,偷税漏税;违背社会道德水准,不讲信用,违背良心,严重丢失了企业的基本社会责任。为了追求眼前利益不择手段达到目的。这种经营方式必将被市场所淘汰。企业经营着应本着公平、平等、诚实信用的原则,这样的企业才能立于不败之地。
4.制度建设不完善,制度执行不到位是导致社会责任缺失的外在因素??????? 制度建设不完善表现在食品企业社会责任缺乏系统的法律约束和保障。目前我国有关企业社会责任的规定散见于消费者权益保护法、产品质量法等法律法规中,没有专门的法律对企业的社会责任作出系统规定。近年来频频发生的食品安全事件,表明食品企业应该承担的强制性社会责任没有得到有效规范和切实履行。??????? 制度执行不到位,也对食品企业社会责任缺失产生严重影响。由于政府相关职能部门没有认真履行自己监管职责,有些地方政府出于税收收入需要,对食品企业生产不合格产品等违背社会责任行为“监而不管”或瞒而不报,从而导致企业应该履行的强制
文档评论(0)