麦当劳4ps营销策略组合.docVIP

麦当劳4ps营销策略市场调查 麦当劳作为世界第一的餐厅品牌和世界零售食品服务业的领先者，其独特的经营管理模式在中国的餐饮市场上取得了很大成功。而麦当劳骄人的业绩在很大程度上取决于其4ps（产品，价格，渠道，促销）营销策略的完美组合。现结合所学营销管理理论就麦当劳4ps营销策略展开市场调查和分析。 4ps组合之一 ———产品 产品决策在企业营销组合战略中占有重要地位，企业的市场营销活动是以满足市场需求为中心的，而市场需求的满足只能通过提供某种产品或服务来实现。 分析 备注 产品 产品品牌 麦当劳的logo为‘M’的造型。它像两扇打开的黄金拱门，象征着欢乐和美味，作为麦当劳标志之一的麦当劳叔叔，象征着祥和友善以及麦当劳永远是大家的朋友，是社区的一分子。 是世界大型连锁快餐集团，有几十年的经营历史，很受消费者青睐。 产品种类 种类:汉堡包、炸薯条、炸鸡、冰激凌和软饮料咖啡（鲜煮咖啡）沙拉等。 组合：一般都是由主食搭配碳酸饮料，薯片，番茄酱组成，根据早中晚不同时段推出不同的套餐组合，根据消费者的年龄，人数推出饭量大小不同的组合。 麦当劳固定销售 可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟 质量标准 ◆食品的标准化：◎食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是15分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；◎汉堡包的直径统一规定为25厘米，食品中的脂肪含量不得超过19%；◎炸薯条和咖啡的保存时间不得超过10分钟和30分钟，甚至对土豆的大小与外形等都有规定；◎产品原料有95%以上在当地采购；◎一片牛肉饼要经过40多项品质控制检查；◎奶浆接货温度要在4℃以下，高一度就退货；面包不圆和切口不平都不用 ◆卫生的标准化：◎顾客一走就马上清洁桌面；◎落在地面的纸片随时拣起来；◎工作人员不能留长发；◎女职工必须要戴上发网；◎店铺内不允许出售香烟与报纸；◎器具必须全部用不锈钢制作―比如统一服饰、说话方式；◎不能同顾客发生口角等，甚至规定： 与其背靠着墙休息，不如走起身打扫等等 参考有关资料 包装设计 ◆用纸包装食品：不但方便快捷环保而且节省大量人力 ◆品牌宣传：包转袋上很好体现了麦当劳的品牌 产品本土化 在中国，麦当劳推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡等符合中国消费者饮食习惯的快餐产品 考虑到中国大陆的饮食习惯、消费水平等因素 服务 ◆24小时全天候营业 ◆服务人员统一红白条相间的着装，一样的笑脸相迎，一样的殷勤服务， 让人有种宾至如归的感觉 ◆基础实施齐全 ◆可以进行外卖，为一部分人群提供了方便。 这些规定在各地的连锁店中必须严格执行，并且每年会进行两次严格的检查。这些都成了其产品的特色和质量的保证 4ps组合之二——价格 我们都知道影响价格的因素是多方面的，诸如产品成本，竞争对手，物价水平等。经济生活中往往是需求量与价格反相关。但我们研究麦当劳却发现，麦当劳的价格似乎比同行要高一些，产品销量却不降反增,它高于同行的普遍价格，用以告诉消费者他的产品优于其它，同时，又保障了成本，同时，其高明更表现在定价方式上。 价格 分析 备注 定价方法 差别定价：◆地点：全国不同地区根据物价水平，经济水平等产品定价有别◆时间：不同的季节会有不同的促销优惠活◆产品：不同种类的产品价格不同，同种产品不同规模定价不同 折扣优惠 消费者以更低价享受到了第二杯饮料，麦当劳也多赚了钱，双方都获得了剩余 优惠券 产品组合价格 根据不同的性别，年龄，时间，聚餐人数，推出多种套餐组合，套餐组合定价 定价策略 整体上价格处于中等偏高水平，符合其自身品牌的定位，而且近年来价格处于上升趋势，我们分析可能是由于近年来其销售不景气而通过提高价格来保证其销售额，前提是由于其品牌价值不会失去老的顾客。 资料显示麦当劳在2011和2012年连续涨价而又没有给出明确的理由 4ps组合之三——渠道 正如我们所知，产品只有到达消费者手中才是真正的商品，才能实现其价值和使用价值。经济生活中，生产企业正是通过一些流通中介的经营活动，才得以实现在适当的时间，按适当的价格与数量，将产品送达适当地点的目标顾客。现在商业中素以“渠道为王”来形容渠道的重要性。麦当劳对其分销策略有着标准化规定，无论是麦当劳自己经营的连锁店还是授权经营的连锁店，店址的选择都有着严格的规定和其独到的思考。 分析 备注 渠道 区域分布 ◆选址：繁华商业地段的大型商场、人流量大的十字路口；火车站、地铁站、长途汽车停车点、商业区等。快餐店开设的位置都经过仔细选择，并且都会挂醒目的M字的黄色招牌。 渠道模式 ◆连锁经营：以连锁店加多据点攻占目标市场 ◆特许加盟：公司将麦当劳餐厅的房产买下或租下，再将其转租给加盟商。这些地产成为麦当劳的