习酒厂的实习报告.docxVIP

习酒厂实习报告 　　习酒市场分析报告　　一、习酒公司资料　　1、习酒简介：贵州茅台酒厂习酒有限责任公司，是中国贵州茅台酒厂有限责任公司的全资子公司，于1998年10月成立。其前身为贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司，始建于1952年。　　习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游“四渡赤水”的二郎滩渡口，距茅台酒厂50公里。公司占地面积2755亩，建筑面积35万平方米，厂区方圆十里，故称“十里酒城”。公司现有职工3000余人，总资产亿元，拥有各级各类专业技术人员500余人，具有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力，是茅台集团的浓香白酒酿造基地，贵州浓香白酒的典型代表，在全国同行业中首家同步通过法国BVQI认证和中国方圆标志认证。主导品牌习酒系列、茅台液系列、习水系列曾先后被评为省优、部优、国优并获得国内外大奖50多次。　　1998年10月,习酒加盟茅台,实现中国白酒业最大的资产重组,为盘活习酒公司存量资产，壮大茅台实力,重振习酒辉煌,带来历史性的发展机遇。习酒公司全体员工认真践行“崇道务本、敬商爱人”的企业核心价值观，以“塑习酒品牌，建和谐酒城，为国酒增光，担社会责任”的企业使命为己任，　　树立和落实科学发展观，走科技兴企和质量效益型发展之路，实现了企业增盈，税收增长，职工增收，企业发展步伐加快，正朝着做强做大习酒事业迈进。　　赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，享有“美酒河”的盛誉，这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件，加之公司精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，公司产品当之无愧地成为“绿色食品”。近年来，习酒公司依托并发挥国酒茅台的品牌优势，主导品牌习酒稳步增长，业已成为贵州浓香白酒第一品牌，特许品牌日愈壮大，各领风骚。新时代的习酒人发扬“爱我习酒、苦乐与共、兴我习酒、奉献社会”的企业精神，坚持“以诚取信，以质取胜，锐意进取，追求卓越”的质量方针，在茅台旗舰的引领下，为打造百亿茅台、创造习酒更加美好的明天而努力奋斗。　　2、习酒历程　　1965年划规习水县管辖，1967年经县革委决定将酒厂转为国营，“文革”中期，郎庙乡更名为红卫公社，酒厂随之更名为红卫酒厂，产品为“红卫大曲”。　　1966年浓香型白酒试制成功。　　1971年重新注册商标为“红卫牌”习水大曲。　　1972年红卫酒厂更名为习水酒厂。　　1980年初具规模，职工179人，形成5个车间和6个辅助车间，年产502吨的生产规模，产值万元，实现利润万元，开始走向盈利。　　1981年贵州省科委为了发挥酱香型白酒的优势，扩大酒类产品的市场竞争力，把试制酱香型白酒的科研任务下达给习水酒厂，拨试制经费3万元，经过18个月的研制，1983年4月试制成功，经省级科技鉴定合格，命名为“习酒”，投入批量生产，1984年国庆投放市场。　　1985年，习水酒厂加强宣传工作，创办《习酒报》，参加秋季广交会和亚太地区国际贸易博览会，使习酒声誉大增。中央、省委领导许德珩、池必卿、周林、刘毅和著名书法家董寿平、启功等纷纷题词作画给以赞扬。　　1991年10月，公司提出了在赤水河游建立中国名酒基地的构想，即：充分利用赤水河中游得天独厚的自然条件，以习酒总公司为中心发展名优酒生产，形成以名优白酒生产为主，集酒类生产、流通、科研、金融及其他配套行业为一体，具有强大承受力、竞争力和发展后劲的多元化、多层次、多功能的企业集团，在此基础上，大力开发赤水河的旅游、交通、能源、森林、种植、养植等资源，在赤水河流域建立体　　的综合经济开发区。经过有关部门的分析论证，省政府正式批准建立中国名酒基地，并投入5亿元资金用于名酒基地的基本建设和技术改造。从而拉开了名酒基地建设的序幕，公司在大地、两河的扩建工程全面铺开。　　1991年，实现八五开门红，各项经济指标均超历史最高纪录，在全国500家最佳经济效益工业企业中居432位，全国消费七行业百强企业饮料制造业中居17位，在贵州最佳经济效益工业企业中居第10位，在贵州省最佳经济效益工业企业饮料制造业中居第4位。　　1992年10月，习水马临一习酒镇的公路开通，在很大程度上改善了习酒公司的交通运输状况。　　1992年下半年，国家开始实行宏观调控，银根紧缩。1994年，由习酒总公司、省糖酒总公司、永隆包装有限责任公司发起成立贵州习酒股份有限责任公司。　　1994年7月16日，习酒公司的质量体系全国首家同步通过国内、国际IS09000认证，即中国方圆标志认证和法国BVQI认证。法国BVQI总裁马瑟瑞先生高度评价说：习酒公司的质量保证体系在中国地区来说是比较完备、成功的。　　1997年9月，由遵义市委市政府、贵州省轻工厅、茅台　　酒厂公司、习水县委县政府组成的兼并领导小组进住公司，开始实施茅台兼并习