酒吧经营蒸馏酒资料文档.pptVIP

蒸馏酒;蒸馏酒;白兰地;白兰地;白兰地;（一）白兰地的制作方法：“两步蒸馏法” （charente壶式蒸馏）;（二）白兰地的特点 ;（三）白兰地的贮陈 ;;;（四）干邑白兰地（Cognac） ;（五）雅邑白兰地（Armagnac） ;(六）广义白兰地——杂果蒸馏酒;（七）白兰地鸡尾酒;Scorpion ;;Bellini ;白兰地酒服务;白兰地酒饮用方式;白兰地作基酒;二、威士忌 ;1、概述 ;2、定义 ;3、起源 ;?4、主要产地及年限 ;5、苏格兰威士忌 ;;（1）、历史 ;小知识;（2）、分类;（2）、分类;（3）、品牌 ;;1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地弧 ;;红牌是普及品，黑牌则是十二年旧的佳酿。在香港代理商的推广宣传活动中从来不提及其原名，只以