第5章植物生产与科学用水.DOC

第4章 植物生产与科学用水 教学目标： ◆掌握：水对植物的生理作用；植物吸水的原理、根系吸水的动力和蒸腾作用的概念及生理意义；土壤水分的类型及有效性。 ◆理解：降水、空气湿度的表示方法；影响根系吸水的主要因素；提高水分利用率的途径。 ◆了解：气孔对蒸腾作用的调节及影响蒸腾作用的条件。 ◆学会：降水量与空气湿度的观测方法。 教学时数：16学时 教学方法：理论讲授12学时、技能训练4学时 教学内容： 第一节 植物生长发育与水 教学重点： ◆水对植物的生理作用。 ◆植物细胞与根系对水分的吸收。 ◆蒸腾作用的概念及生理意义。 ◆植物的需水规律及合理灌溉的指标。 教学难点： ◆气孔对蒸腾作用的调节及影响蒸腾作用的条件； ◆影响根系吸水的主要因素； 一、植物对水分的吸收 （一）水对植物的生理作用 水是植物的重要组成成分，水利是农业的命脉，水对植物的生命具有决定性作用：水是细胞原生质的重要成分；水是代谢过程的重要物质；水是各种生理生化反应和运输物质的介质；水分使植物保持固有的姿态；水分具有重要的生态作用。 （二）植物细胞吸水 一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式： 1．渗透吸水 含有液泡的细胞吸水，如根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水为渗透吸水，主要是由于溶质势的下降而引起的细胞吸水过程。 2．吸胀吸水 对于无液泡的分生组织和干燥种子来说，其细胞吸水依赖于低