饲料制粒工艺.pptVIP

第六章制粒工艺 一、制粒的定义及作用 制粒（pelletting）是将粉状饲料压实，挤出模孔、制成颗粒饲料的过程。 首先将粉状配合饲料加蒸汽或水进行调质，再用制粒机压制成柱状或其他形状的颗粒，经冷却、筛选从而得到合格的颗粒饲料成品的工艺过程。 通过制粒，饲料报酬有所提高，饲养成本有所下降，并提高动物产品的生产率。此外，颗粒饲料在方便饲养、运输、贮存上也有较大的优点。但是，需要注意的是，并非颗粒饲料对所有动物都有以上的效果和作用。 二、颗粒饲料的优点 颗粒饲料是畜牧生产上普遍采用的一种料型，在西方国家已有50多年的历史。在美国、日本、德国，颗粒饲料占生产的全部配合饲料的60-70%，我国沿海养殖业发达地区颗粒饲料占配合饲料70%左右。 1.饲料报酬高 在制粒过程中，水分、温度和压力三者综合作用使营养成分的利用率提高了。 制粒过程破坏了植物的细胞壁，从而提高了饲料的消化率。 制粒过程中，碳水化合物会发生部分裂解作用，引起淀粉的糊化，从而提高饲料能量的利用率。 制粒可以破坏饲料中的一些有毒有害因子，提高饲料中营养成分的有效性。 表6-1 颗粒饲料对肉鸡生产表现的影响 2.可避免动物挑食 用