常用食物含磷量表.DOCVIP

常用食物含磷量表 1. 穀物類： 麵 筋 35 油 條 79 高筋麵粉 175 米 粉 37 麵 線 87 糙 米 280 麵 (熟) 42 低筋麵粉 96 小 麥 405 米飯 (熟) 51 營養麵粉 112 燕 麥 451 麵 包 67 糯 米 120 營 養 米 516 2. 油脂類： 豬 油 0 花 生 油 0 沙 拉 油 0 3. 乾豆種子及堅實類 冬 粉 30 油 豆 腐 230 黃 豆 506 花 生 乳 36 臭 豆 腐 257 豆 皮 560 豆 漿 40 豆 腐 乳 301 蠶 豆 570 豆 腐 169 紅 豆 318 芝 麻 574 味 噌 170 綠 豆 320 乾 蓮 子 583 粟 子 191 豌 豆 387 脫質花生粉 777 黃 豆 干 194 花 生 米 392 瓜 子 984 4. 澱粉質根莖類 蒟 蒻 7 荳 薯 14 馬 鈴 薯 58 荸 薺 72 蓮 藕 粉 80 菱 角 104 甘 薯 110 5. 水產食品類 海 帶 6 蛤 蜊 128 鯉 魚 174 河 鰻 240 海 參 8 白 鯧 137 旗 魚 179 馬 加 魚 249 鱔 魚 54 蝦 139 黑 鯧 184 鯊 魚 257 蛤 仔 85 海 鰻 151 烏 魚 198 小 管 257 蚵 仔 105 海螃蟹(蟳) 153 脫 裟 204 魚 鬆 291 脆