浅谈仪征和平大酒店的管理现状和完善策略工商管理本科毕业论文.docVIP

PAGE PAGE 11 浅谈仪征和平大酒店的管理现状和完善策略 作 者： 院 系： 扬州电大仪征分校 专 业： 工商管理 年 级： 10秋工商管理 学 号： 指 导 教 师： 答 辩 日 期： 成 绩： 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、和平大酒店的管理特点 1 二、和平大酒店管理的内容 2 （一）和平大酒店服务质量管理 2 （二）和平大酒店安全管理 2 三、和平大酒店发展中存在的问题及解决方案 3 （一）和平大酒店发展中存在的问题 3 1.缺乏品牌战略 3 2.缺乏成熟的管理模式 3 3.缺乏酒店管理人才 3 （二）解决方案 3 1. 采用集团化经营 3 2.注意按照规范的公司治理结构进行企业化运作 4 3. 加强人员培训，解决人才问题 4 四、和平大酒店未来的发展趋势 4 （一）未来酒店的发展 4 （二）对和平大发展策略的看好 5 五、酒店业发展的下一步发展方向度假休闲酒店与经济型酒店 5 六、结语 6 主要参考资料 7 内容摘要 和平大酒店作为仪征起步较早的星级酒店，俨然已成为仪征旅游业的主要组成部分，正在发挥越来越重要的作用。酒店的内涵也随着客人需要的发展而不断变革，消费者对和平大的功能、经营管理提出了新的衡量标准。以此为基础，酒店的等级标准也在逐渐提高。和平大竞争格局的变化带来和平大集团的产生与发展，它对酒店功能的设置与资源管理也提出了更为严格的要求。本文主要介绍了和平大资源的类型、特点与管理研究的内容，和平大集团概况和酒店管理的特点与内容。 关键词：资源类型 管理内容 管理特点 Abstract Peace hotel as Yizheng early start star hotel, seems to have become a major part of Yizheng tourism is playing an increasingly important role. The connotation of the hotel is also with the the guests need of development and constant change, consumers peace functionality, management proposed a new measure. On this basis, the hotel grading standards are gradually improving. Peace competitive landscape changes brought about the emergence and development of the Peace Group, its the hotel feature set resource management also proposed more stringent requirements. This paper describes the characteristics and content of the content types, characteristics and management of the resources of peace, the Peace Group Overview and hotel management. Key words：Resource type Manage Content Management Features 浅谈仪征和平大酒店的管理现状和完善策略 酒店的经营管理是以管理学为基础，综合运用多种学科知识研究酒店业务特点和经营管理特点的一门独特的学科，有其自己的特点与研究内容。 和平大酒店位于江苏省仪征市地处中国大陆最具发展活力的长江三角洲地区，西接省会南京，东连名城扬州，南与镇江隔江相望，北与安徽省接壤，是南京与扬州之间重要的节点城市，也是宁镇扬经济板块的几何中心。和平大酒店坐拥仪征繁华地段。和平大酒店周边自然