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CK -N -P -K -Ca 小 麦 缺P时植株矮小，茎叶变红；分枝或分蘖少，延迟成熟。 缺素症：老叶先出现缺绿症，叶尖与叶缘先枯黄，继而易导致整叶枯黄卷缩，即缺钾赤枯病。 梨树缺钾症状 缺钾初期，老叶叶片边缘变黄 基部部分老叶叶缘开始枯焦 缺钾中期叶尖边缘逐渐枯死 老叶枯焦后仍能发出新叶 发出的新叶边缘继续枯焦 严重缺钾可整株植物死亡 缺钙的症状 缺钙时茎和根的生长点及幼叶先表现症状，生长点凋萎甚至死亡。植株呈簇生状，叶尖与叶缘变黄枯焦坏死。 黄瓜缺钙 黄瓜缺钙 - Mg 缺镁的症状 缺乏镁时，脉间失绿变黄，有时呈紫红色；严重时形成坏死褐斑。 -Fe -Fe CK 玉米 大 豆 亚 麻 CK -Fe 缺铁影响叶绿素的合成，幼叶黄化。 * * 植物的矿质营养 植物对矿质盐的吸收、运转和同化(以及矿质元素在生命活动中的作用)，叫做矿质营养。 本章主要讨论： 植物必需的矿质元素及其生理作用； 植物对矿质元素的吸收、同化和利用； 合理施肥的基础。 目的意义：植物的矿质问题的研究是合理施肥的生理基础。 一、植物体内的元素 植物材料 105℃烘干 10％－95％水分 5％－90％干物质 （包括无机物、有机物） 干物质 600 ℃灼烧 气体 灰分 第一节 植物体内的必需元素及生理作用 C CO2 H H2O O CO2， H2O 等 N N2 S SO2 ，H2S 挥发性元素和灰分元素 矿质元素以氧化物的形式存在于灰分元素中。 N不是矿质元素，但植物大部分的N是从土壤中吸收的，故归并于矿质元素一起讨论。 植物体内矿质元素的含量 1、不同种类植物矿质元素含量不同。 水生植物＜中生植物＜盐生植物 2、同一植物不同器官、组织的矿质元素含量不同。 3、不同年龄的植物矿质元素含量不同 二、植物的必需元素 （一）植物必需元素的标准（三条） （1）不可缺少性。缺乏该元素，植物生长发育发生障碍，不能完成生活史； （2）不可替代性。缺乏该元素，则表现专一的缺素症，不能被其它元素替代，只有加入该元素才可预防或恢复； （3）直接功能性。该元素的功能必需是直接的，绝对不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变所产生的间接效应。 必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。 （二）植物必需元素的确定方法 溶液培养法（简称水培法）： 是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。 砂基培养法（简称砂培法）：是用洗净的石英砂或玻璃球等，加入含有全部或部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。 此外还有气培法和营养膜培养法 营养液必需具备的条件： 1、含有植物生长必需的全部营养元素。 2、营养物质应是有效成分，而且养分的数量与比例均能保证植物生长的需要。 3、在植物生长期内能维持适于植物生长的pH。 4、营养液应是生理平衡溶液。 在进行溶液培养或砂基培养时，要注意以下几个方面的问题： 1.溶液浓度要适宜，离子浓度过高易造成伤害； 2.调节适宜的pH值； 3.注意通气； 如营养膜法，气培法 4.注意各种离子的平衡，否则会造成毒害。 （三）植物必需的矿质元素 已经证明19种元素是植物正常生活所必需的，它们是N、P、K、Ca、Mg、S、Si、Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl、Na、Ni，加上CO2和H2O中的C、H、O，共计19种。 1.大量元素：其中10种元素（ C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si）植物需要量相对较大，称为大量元素；其中后6 种是矿质元素。 2.微量元素：另外9种元素（ Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl、Ni 、Na）植物需要量极微，稍多即发生毒害，故称为微量元素。 3.有益元素：有些元素有利于某些植物的生殖发育，如Al对茶树等。这些元素有时称为有益元素或有利元素。还有钴、硒、 钒以及稀土元素等。 4.有毒元素：有些元素少量或过量存在时均对植物有毒害作用，将这些元素称为有害元素。如重金属汞、铅、钨、铝等。 补充 三、植物必需元素的生理功能及缺素症 必需元素在植物体内的生理作用有五个方面： （1）细胞结构物质的组成成分； （2）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动； （3）作为电化学平衡的介质，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。 （4）作为细胞重要的信号转导信使，如钙离子为信号转导中的重要第二信使 （5）作为渗透调节物质调节细胞的膨压等。如K＋、CI-. （一）大量元素的生理功能 1、氮 主要吸收铵态氮(如N