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二、镁 成人身体镁总含量约25 g，其中60％-65％存在于骨骼、齿齿，27％分布于软组织。 血清中镁恒定，不能反映镁缺乏，即使机体缺，血清镁亦不降低。 生理功能 (1)生理功能 1)激活多种酶的活性。镁作为多种酶的激活剂，参与300余种酶促反应。 2)抑制钾、钙通道。镁可封闭不同的钾通道，阻止钾外流。可抑制钙通过膜通道内流。若镁耗竭，细胞内钙增多。 3)维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。 镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，使骨骼生长，影响着钙的吸收。镁与钙使神经肌肉兴奋和抑制作用相同。血中镁或钙过低，神经肌肉兴奋性均增高；反之则有镇静作用。 4)维护胃肠道的功能。 低度硫酸镁溶液可使短期胆汁流出，促使胆囊排空，具有利胆作用。 碱性镁盐可中和胃酸。 镁离子在肠道中吸收缓慢，促使水分滞留，具有导泻作用。 镁缺乏： 致神经肌肉兴奋性亢进； 低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。 可导致胰岛素抵抗和骨质疏松。 镁中毒： 用镁盐抗酸、导泻、利胆、抗惊厥或治疗高血压脑病，因肠、肾及甲状旁腺等能调节镁代谢，并不至于发生镁中毒。 腹泻是评价镁毒性的敏感指标。过量镁摄入，有恶心、胃肠痉挛等。 膳食参考摄入量 中国营养学会提出成人镁适宜摄入量(AI)为350 mg／日。 膳食中镁吸收率约为30％。