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* 1.12服务员是否在客人入座后1分钟以内询问客人是否需要咖啡或茶 1.13咖啡是否在1分钟以内呈上，而茶在3分钟以内 1.14是否用单独的器皿装咖啡或茶 1.15是否在客人入座1分钟以内提供果汁 1.16是否提醒客人盘子很烫 1.17服务员是否按要求及时更换餐具 1.18当咖啡或茶饮完时，是否在2分钟以内续杯 1.19是否有员工主动询问客人是否满意我们的服务 1.20服务员是否按要求更换烟灰缸 1.21当客人离开酒店时，服务员是否向客人致谢 餐饮部服务标准FB SERVICE STANDARD * 2.1 客人需要香烟没点明的前提下，服务员先提供硬中华给客人， 不可直接提供软中华。 2.2 客人入座，服务员倒调味料时，可直接为客人提供米醋，如有外地客人要询问清楚是否需要其他调味料。 2.3 市政府有宴会时，如有领导在台上发言，高级服务员需要准备三分之一杯葡萄酒，发言结束时，递送至主席给客人。 2.4 当主人进入包厢时，服务员要提前主动询问主人需所备的酒水，喝啤酒客人喜欢每个客人一瓶，瓶里留有三分之一就要询问客人是否要打开 第二瓶，开酒速度要加快。 2.5 机关单位的领导在客人较多的情况下不需要称呼职务， 可称呼XX先生，单独时可灵活称呼职位。 2.6 接待婚宴时须问清对方的宗教(因基督教是不需要龙凤台布的)。 2.7 结账时，金额