肌醇四磷酸的制备及其对猪血红蛋白的修饰.PDF

生 物 化 学 与 生 物 物 理 学 报 ， （）： !# !#$$%#% ’()’ *+,(-+.+(’ /0 *+,1-23+(’ 3+4+(’ $!!! % 5 65 7 68 ’# 65956!!: ; 肌醇四磷酸的制备及其对猪血红蛋 白的修饰 洪 民 李 臻 李士云 袁中一 ! （中国科学院上海生物化学研究所，上海 $!!!65 ） 摘要 经肌醇四磷酸修饰，血红蛋白能改善氧亲和力。小麦麸皮浸出液经硫酸铵分级沉淀、 凝胶 3/NFAO/B P9! 过滤、 离子交换柱梯度层析纯化得到植酸酶。用纯化的植酸酶催化植酸（肌醇六磷酸， ）水解，可得到一