肌酸-食品保健系-经国管理暨健康学院.PPT

簡介肌酸 經國管理暨健康學院 97級 食品科技系-林育民 大綱 前言 何謂肌酸 肌酸的作用 肌酸來自哪裡？ 肌酸與肌肉疾病的治療 在健身中的應用 肌酸有無副作用？ 服用的方法 結論 勵志書籍心得分享 前言 在現實中，有很多人在服用肌酸，但大部分人卻對肌酸的了解甚少，只是聽人介紹過它的功效。希望在讀完這篇文章後你能對肌酸有一個全面的了解，幫助你揭開心中的疑團。 何謂肌酸 肌酸，是由三種胺基酸：精胺酸、甘胺酸及甲硫胺酸結合而成的物質，近年來成為運動生化營養學家熱門研究之營養性增補劑，以期提高運動表現，並已於多個實驗中証實肌酸對瞬間動作及肌肉之生長有著正面的幫助。 在美國體育界，許多職業運動的明星，都是肌酸眾多擁護者之一，他們宣稱服用肌酸得到如此強勁之爆發力，並稱肌酸為炸彈（The Bomb）。此種傑出的表現除了艱苦的訓練之外，是否確實和服用肌酸有關，相關性又有多大，則有待繼續探討。 肌酸的作用 讓肌肉儲存更多能量 增強爆發力及肌力 肌酸可促進去脂體重之合成 肌酸可儲存於肌肉中 肌酸補充可於體內停留數週 肌酸補充對爆發力、瞬間動作型運動成績有助益 肌酸來自哪裡？ 對於人類，大約體內貯存的一半的肌酸都是從食物中獲取的（主要來源是鮮肉和鮮魚）。因為蔬菜不含肌酸，而肌肉肌酸含量隨着肌酸攝入的增多而增多，所以素食主義者通常比非素食主義者的肌肉肌酸含量低。 肌酸與肌肉疾