吉林的产业结构与经济现状.pptVIP

* 第三章：人在吉林 {吉林人} {东北人} ? ∵ 且 东北人∈{活雷锋} ∴吉林人＝活雷锋 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 最有名的就是： 翠花上 …… 上…… 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 酸菜之正名（草案） 郑重声明，学五、农园、家园所谓酸菜 均非正宗东北酸菜，实数败坏酸菜之名。 绝非酸的菜就叫酸菜！！！ 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 酸菜： 正宗的酸菜用缸腌制而成。白菜在无氧呼吸下发生发酵，形成乳酸。整个过程为有任何醋的参与。 酸菜是北方的主要越冬菜之一。可以炒、煮、炖、作馅、当火锅料等。口感柔滑、香脆。 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 大名鼎鼎的“猪肉炖粉条子” 粉在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 松花江“冰雪刨鱼” 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 朝鲜族“风味小吃” 打糕、冷面、泡菜、耳明酒、狗肉酱汤、五谷饭 平时接触最多的还是冷面和朝鲜族咸菜 第三章：人在吉林 一. 吃在吉林 我认为东北菜价廉物美、量大实惠、口味较为调和，基本上符合北方广大地区人民的饮食习惯。部分菜肴的调制稍加改动也可以吸引大量的南方顾客。而且，东北菜相对于南方各大菜系来说更为环保（咱可不是“天上飞