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肇庆市农业学校
果蔬花卉生产技术专业
人才培养方案
二〇一 四 年 八月
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案
PAGE 34
目 录
一、专业名称 1
二、招生对象 1
三、基本学制 1
四、培养目标 1
五、人才规格 1
(一)职业素养 1
(二)专业知识和技能 2
六、职业岗位分析与职业资格证书 3
七、主要接续专业 3
八、课程结构 3
(一)课程结构 3
(二)课程比例结构 4
九、课程设置及要求 4
(一)公共基础课 5
(二)专业技能课 7
十、人才培养模式 15
十一、教学时间安排 16
(一)基本要求 16
(二)教学活动周数分配表 16
(三)教学安排表 17
十二、教学实施 18
(一)教学要求 18
(二)教学管理 19
十三、教学评价 19
十四、实训实习环境 21
(一)校内实训基地 21
(二)校外实训基地 25
十五、专业师资 27
十六、毕业条件 28
十七、保障措施 28
(一)校企合作保障 28
(二)教材建设 28
(三)数字化教学资源建设 28
(四)主要制度保障 29
十八、专业建设与教学建议 30
十九、编制说明 32
肇庆市农业学校
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案
一、专业名称(专业代码)
果蔬花卉生产技术专业(010700)。
二、招生对象
初中毕业生或具有同等或以上学力者。
三、基本学制
3年。
四、培养目标
本专业主要面向肇庆市以及广东珠三角区域(地区),服务果蔬花卉生产、园林绿化行业企业,培养从事果蔬花卉和观赏植物生产经营、良种繁育、花卉租摆、艺术插花、园林绿化养护、植物病虫害防治、农产品与农资营销及技术推广服务等工作的高素质劳动者和技能型人才。
五、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养(职业道德和产业文化素养)、专业知识和技能:
(一)职业素养
1.热爱“三农”,服务“三农”,为我省、市果蔬花卉产业发展而努力奋斗;
2.具备必要的文化和专业基础知识,过硬的专业技能,一定的社会经验、工作经验和工作能力;
3.具备良好的思想素质,正确的人生观、世界观和价值观,行为端正,品德高尚,文明礼貌,诚实守信,遵纪守法;
4.具备良好的职业道德,团结协作,爱岗敬业,忠于职守,吃苦耐劳,乐于奉献,责任心强,执行能力强;
5.具备良好的人文素质,养成良好的兴趣爱好和终身学习习惯;
6.具备自我学习、不断更新知识结构的能力;
7.具备良好的心理素质和乐观的人生态度,有较强的承受挫折能力、社会适应能力、自身生存能力和自我发展能力;
8.具备一定的创新精神和创新能力、就业能力、自主创业能力;
9.具备环境保护、节能减耗、质量安全等方面的理念和意识。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的文化基础知识;
2.掌握一定的计算机应用知识;
3.掌握植物生理、植物生产环境的基本知识;
4.掌握果蔬花卉生产及病虫害防治的基本知识;
5.掌握果蔬等农产品贮运与加工的基本知识;
6.掌握园林植物繁育、栽培与养护的基本知识;
7.掌握盆景制作与花卉应用(插花、花卉租摆)的基本知识;
8.掌握农资、农产品市场营销、技术推广与服务、企业经营管理的基本知识。
专业(技能)方向1:花卉生产与管理
1. 具有花卉生产基地规划建设能力;
2.具有制定和实施花卉生产计划和方案的能力;
3.具有花卉和园林苗木引种、繁育的技术能力;
4.具有花卉植物栽培及病虫害防治的技术能力;
5.具有园林植物栽培与养护管理的技术能力;
6.具有盆景制作与花卉应用(插花、花卉租摆)的技术能力;
7.具有一定的花卉生产经营管理能力。
专业(技能)方向2:果蔬生产与管理
1.具有果蔬生产基地规划建设能力;
2.具有制定和实施果蔬生产计划和方案的能力;
3.具有果蔬引种、繁育的技术能力;
4.具有果蔬生产环境调控的技术能力;
5.具有果蔬栽培及病虫害防治的技术能力;
6.具有果蔬等农产品的贮运与加工的技术能力;
7.具有果蔬等农产品市场营销及技术推广与服务的能力;
8.具有一定的果蔬生产经营管理能力。
六、职业岗位分析与职业资格证书
序号
专业(技能)方向
对应职业(岗位)
职业资格证书
1
花卉生产与管理
花卉园艺工
花卉园艺工(必考)
园林绿化
绿化工(选考)
插花员
插花员(选考)
2
果蔬生产与管理
果树园艺工
果树园艺工(必考)
蔬菜园艺工
蔬菜园艺工(选考)
农资、农产品营销与农技服务
营销员、植保工(选考)
七、主要接续专业
高职:园艺技术专业
本科:园艺专业
八、课程结构
(一)课程结构
公共基础课
公共基础课
德育课
语文
数学
英语
计算机应用基础
体育与健康
艺术
其
他
专业核心课
植物分类与认知
植物病虫害认知
生产基地建设
植物生产环境调控
果蔬花卉育苗
农产品与农资营销
专业
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