从教师运作的课程到学生经验的课程教学案例-江苏淮阴中学.DOCVIP

从教师运作的课程到学生经验的课程 教学案例 江苏省淮阴中学 马修战 223002 新的普通高中化学课程标准（实验）（第34页）指出：“在高中化学教学中，教师要以改革的精神搞好教学，转变教学观点，经常反思自己的教学活动，针对教学中遇到的实际问题开展教学研究。”在新教材选修5模块第三章第三节羧酸 酯这一节中酯化反应和酯的水解断键方式的教学是一重点，教师在教学中采用了不同手段帮助学生体验知识的形成。 ［最初的教学过程设计］ ［读一读］阅读课本，着重注意脱水时的断键方式： ［板书］ 1、酯化反应 （1）定义：酸和醇起反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 ［议一议］在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？ ［分析］脱水有两种情况，(1)酸脱羟基醇脱氢；(2)醇脱羟基酸脱氢。 乙酸CH3－COOH 乙醇CH3－CH2－18OH 方式① 酸脱羟基，醇脱氢 产物：CH3CO18OC2H5，H2O 方式② 酸脱氢，醇脱羟基 产物：CH3COOC2H5，H218O 在化学上为了辨明反应历程，常用同位素示踪法。即把某些分不清的原子做上记号，类似于侦察上的跟踪追击。把乙醇分子中的氧原子换成18O这种特殊的氧原子，结果检测到只有生成的酯中才有18O，说明脱水情况为第一种。 ［板书］ （2）酯化反应实质——一般羧酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。 ［说明］ 这是教材中第一次用实验来研究反应历程。反应历程不是根据化学方程式来推断的，是以实验事实为依据的。同位素示踪原子来进行实验，也是一种先进的实验方法，不仅揭示反应实质，还可以推进科学的发展。 ［议一议］观察乙酸与乙醇制取乙酸乙酯的化学方程式，为何用可逆符号？说明了什么？ ［演示实验1］：乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解，另取一份不加稀H2SO4，观察现象。 ［板书］ 2、酯的水解 △H+ △ H+ CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+HOC2H5 ［演示实验2］：将实验1中的稀硫酸换成NaOH溶液，观察水解的现象有何不同。 ［板书］⑵ 碱性条件：△ △ CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+HOC2H5 ［想一想］你能用平衡移动原理解释上述现象吗？ ［练一练］向酯化反应CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O的体系中加入H218O，一段时间后18O原子存在于（ ） A．只存在于乙酸分子和水中 B．只存在于乙醇分子和水中 C．只存在于乙酸和乙酸乙酯中 D．只存在于乙醇分子和乙酸乙酯中 答：选A ［练一练］ 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） A． 1种 B． 2种 C． 3 种 D． 4种 答：选C ［学生反馈］ 从整个设计过程看，教师引导学生研究酯化反应和水解反应，指出了断键情况，学生也一目了然。然而，在独立解决问题时，两题的答对率均只在50％左右，甚至相当一部分学生不知从何下手，似乎老师刚才的一步一步的设计对他们来说是徒劳。 ［反思自己的教学］ 问题出现在什么地方呢？ 1、整个断键和成键都比较抽象，且是第一次获得，没有基本经验。 2、知识的获得只是在老师的强行引导下完成的，老师的引导代替了学生的思维过程，剥夺了学生问题形成的时间与空间，学生经验没有得到自觉唤醒。 3、没有发挥小组合作的作用，没有让学生的个体资源变成共享资源。 4、没有多角度多方位调动学生参与。 ［调整教学设计］ 根据前一节课上课过程中学生所反映出来的“问题”，调整了教学设计。主要的变化是：（1）充分利用学生的已有知识经验（2）由学生突出问题、解决问题（3）调动学生参与知识的形成。 ［改进后的教学过程设计］ ［动动手］分小组，每组利用乙酸和乙醇的球棍模型，（其中乙醇中的氧原子用与乙酸中的氧原子不同的颜色球代替，表示18O）分组插接乙酸乙酯的球棍模型，研究酯化反应时断键方式的不同对产物的影响。相互交流并总结酯化反应断键方式与产物 ［讨论小结］酯化反应断键方式与产物 ［动动手］邀请两组学生完成酯的水解实验对比，其他同学仔细观察，讨论交流所观察到的现象。 ［讨论小结］ 1、酯会在硫酸作用下水解，说明酯化反应是可逆的 2、碱性条件下水解快 3、可以用平衡移动原理来解释 ［练一练］向酯化反应CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O的体系中加入H218O，一段时间后18O原子存在于（ ） A．只存在于乙酸分子和水中 B．只存在于乙醇分子和水中 C．只存在于乙