健康养生年菜.PDF

健康養生年菜健康養生年菜 健康養生年菜健康養生年菜 時間 :98/01/08 地點:第二會場 營養室 陳妍蒨 營養師 現代人生活緊張 ，在平日無法得到抒解，利用年假難得喘息的空 檔，是休閒的好機會 ，但傳統年菜難免高油、高鹽、高熱量，使得腸 胃並無法休息 。因此以簡單的烹調搭配養生與健康的要求，在年菜的 製作上以低油 、低熱量為原則，利用隨處都可以買到的食材，將年菜 與中藥材的另類結合來達到健康養生的目的。我們將提供一份健康養 生的年菜食譜 ，用來慰勞自己和家人一年的辛勞 ，讓大家可以過一個 開心又健康的好年 。 五福臨門-滷豬腱