昆虫蛋白质提取工艺的比较研究-农业昆虫与害虫防治专业论文.docxVIP

亩林表韭太学磺士学位论文 亩林表韭太学磺士学位论文 昆虫蛋白提取工艺指标蚺电较研究 摘要 本试验以黄粉虫(TenebriomolitorL，)和黄褐油葫芦(Teleogrylh”．derelictus Gomchov)为试验材料，通过对其鲜虫及去脂千虫的蛋白质提取方法及主要工艺 指标筛选的研究，以及昆虫蛋白质分离及其与传统蛋白源蛋白组份的比较，提出 了黄粉虫和黄褐油葫芦作为资源昆虫，其蛋白质提取最佳方法和各种方法的主要 工艺指标以及昆虫蛋白与传统蛋白的组分差异，为其有效开发和利用提供7确凿 的科学依据。试验采用四种蛋白质提取方法，分别为碱提法，盐提法，胰蛋白酶 提蛋白法，Tri s—ItCI提蛋白法，其中Tri s-HCI提蛋白法为首次用于昆虫蛋白 的提取。对其主要工艺指标的筛选研究包括对不同浓度，抽提温度，抽提时问， 固液比，及Tris—HCl法的pH值等。昆虫蛋白质的分离采用聚丙烯酰胺凝胶电泳 方法，进行了电泳分离条件的筛选及与传统食用蛋白源(猪肉、鸡蛋和牛奶)的 蛋白质分离对比。试验结果表明：提取昆虫蛋白质时以鲜虫作为提取基质效果明 显优于使用去脂干虫提取昆虫蛋白质；以鲜虫为基质提取蛋白质，在四种方法中， 胰蛋白酶提蛋