邻苯基苯酚和噻苯咪唑的残留分析3.PDF

食品与发酵工业 FOOD AND F ERM EN TA TION INDU STR IES 乌鲁木齐市场水果、蔬菜中防腐剂联苯、 邻苯基苯酚和噻苯咪唑的残留分析 1 2 1 1 1 艾尔肯 ·依不拉音 ,李 　明 ,李 　兴 ,沈 　静 ,陈　坚 ( ) 1 新疆医科大学药学院 ,新疆乌鲁木齐 ,830054 2 (新疆产品质量监督检测研究院 ,新疆乌鲁木齐 ,830002) ( ) ( ) ( ) 摘 　要 　反相高效液相色谱法测定水果 、蔬菜 苹果 、梨 、蒜苔等 中的防腐剂联苯 D P 、邻苯基苯酚 O P P 和噻 ( ) 苯咪唑 TBZ 的残留量 。样品用碱性乙醚萃取 ,经 Zorbax Eclip se XDBC18 柱分离 , 以甲醇乙腈50 mmol/ L 十 ( ) ( ) 二烷基磺酸钠缓冲液 p H 45 体积比为 35 ∶55 ∶10 为流动相 ,采用荧光检测器检测 。应用此方法分析了 37 个样品 ,检测结果表明 ,27 个样品有防腐剂残留 ,总检出率为 73 % 。联苯 、邻苯基苯酚和噻苯咪唑的检测限分别 为 00 1 、0007 、00 1 mg/ kg 。 关键词 　联苯 ,邻苯基苯酚 ,噻苯咪唑 ,水果蔬菜 ,残留分析 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( 　　联苯 D P 、邻苯基苯酚 O P P 和 TB Z 别名噻 司 ,匀质器 德国 I KA ,微型混合器 上海沪西仪器 ) ) ( ) 菌灵 是 3 种高效低毒广谱杀菌剂 ,具有强效抑霉作 厂 ,高速冷冻离心机 上海安亭科学仪器厂 ,旋转蒸 [ 1 ] ( ) 用 ,被普遍应用于采收后的水果和蔬菜 ,如柠檬 、葡 发仪 上海申生科技公司 。 [2 ] [3 ,4 ] [ 5 ] ( ) ( ) ( 萄 、柑桔类水果 及番茄 等的防腐保鲜 。此外 O P P 、TB Z Sigma , D P Sup elco , 甲醇 Fi sh [ 6 ] )