中药炮制用酒的研究-中国中药杂志.pdf

中药炮制用酒的研究  王维皓 ，王孝涛，王智民 （中国中医科学院 中药研究所，北京 １００７００） 药材经炮制后入药是中医用药的特点。中医所 的酒是自然发酵的果酒。据考古学家称，新石器时 用炮制方法很多，在各种炮制方法中酒制法是常用 代的磁山文化和裴李岗文化遗址中都有陶壶出土， 方法。各地沿用的中医常用中药中有约 种为酒 而这些陶壶更是盛酒兼盛水之器，可见在这一时期 ８５ 炮制品种，《中国药典》 年版收载的有 种。药 饮酒已很盛行。宋代《本草衍义》引《战国策》：“帝女 ２０００ ２４ 酒分黄酒和白酒，但以黄酒炮制居多，原因不详。概 仪狄造酒，进之于禹”，李时珍《本草纲目》说“酒自黄 因延续古时炮制法之故。虽然，酒制法应用广泛，但 帝