肽链数-榆林第二中学.pptVIP

引导学生阅读氨基酸形成蛋白质的过程，思考氨基酸是如何形成二肽的？由此导入蛋白质的结构． 榆林市第二中学 主讲 ：折应军 第2 讲 蛋白质的结构 第2 讲 蛋白质的结构 本节目标： 组成蛋白质的基本单位是什么? 蛋白质的结构层次及多样性？ 蛋白质的相关计算 每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就不同在 。 至少 一个氨基 —NH2 一个羧基 —COOH C H C OH N R 一.组成蛋白质的基本单位——氨基酸 1结构通式： 同一个碳原子 R基 H H O 或简写成： H2N－CH－COOH R —C— H NH2 COOH CH3 —C— H NH2 COOH CH2 SH —C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ （2）如果是构成蛋白质的氨基酸，则它们的R基分别是:______________ （1）以上属于构成蛋白质的氨基酸的是_____________________ ①②④ —CH3, —H, SH CH2 氨基酸的判断依据 -NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上 非必需氨基酸：共12种，人体