慢性肾衰饮食治疗.pptxVIP

慢性肾功能衰竭的饮食治疗; 我国每年终末期肾脏病的发病率达10人/10万人口，年增长率达18.7%。透析疗法已成为终末期肾脏替代治疗的主要方法之一。但由于种种原因，透析患者的并发症和高患病率使其频繁住院，患者全身状况和生活质量不高等问题仍然需要进一步研究，其中透析患者的饮食营养问题越来越引起临床肾脏病医生的重视; 肾脏是人体维持内环境稳定的重要器官。肾脏发生病变将使机体不能排除废物和毒素，造成水肿、贫血、骨病等，进入晚期患者全身脏器均会受累，出现心衰、精神异常、昏迷等情况，甚至可危及生命。合理的饮食调整可以帮助患者降低并发症，改善症状，延缓疾病的进展从而提高生活质量。;饮食治疗的目的;;饮食治疗具体措施;二、限制钾的摄入;低钾食物(每100g食物中钾含量在150mg以下);中等含钾食物(每100g食物中钾含量在150-250mg);高钾食物(每100g食物中钾含量在250mg以上);减低钾含量的饮食烹调方法;三、限制钠的摄入;降低钠含量的饮食烹调方法;四、限制水的摄入控制体重增加;常见食物的含水量;减轻口渴的方法;五、限制磷的摄入;含磷高的食物;六、增加热量和纤维素的摄入;食谱推荐（一）;21;22;几种肾脏疾病治疗饮食的制备; 无盐糖醋焖排骨：小排骨切块，放热水中烫一下，捞出用清水洗净，排骨放入锅中，加无盐酱油、葱、姜、醋、白糖水，用旺火烧开，换小火焖至肉烂汁浓即可